MỤC LỤC

Trang

Lời nói đầu 1

Chương I: Sự cần thiết phải quy hoạch phát triển cây chè ở Việt Nam 4

I. Tổng quan về quy hoạch phát triển chung 4

1. Khái niệm quy hoạch 4

2. Những yêu cầu cơ bản của quy hoạch 4

II. Vai trò sản xuất phát triển cây chè đối với nền kinh tế Việt Nam 5

1. Tổng quan về cây chè 5

2. Vị trí của cây chè trong nền nông nghiệp nước ta 6

III. Sự cần thiết phải quy hoạch phát triển cây chè 8

1. Quy hoạch do đòi hỏi tất yếu của quá trình phát triển 8

2. Quy hoạch để đáp ứng nhu cầu thị trường 10

IV. Những nhân tố ảnh hưởng đến quy hoạch phát triển chè 11

1. Điều kiện sinh thái 11

2. Điều kiện lao động 14

3. Điều kiện ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật 15

4. Khả năng nguồn vốn 16

5. Điều kiện thị trường 17

V. Kinh nghiệm của các nước khác trên thế giới 18

Chương II: Thực trạng quy hoạch phát triển cây chè ở Việt Nam 19

I. Thực trạng phân bố cây chè theo vùng lãnh thổ 19

1. Quá trình phát triển 19

2. Đánh giá về diện tích, năng suất, sản lượng 20

3. Đánh giá chất lượng chè 26

4. So sánh hiệu quả kinh tế cây chè với một số cây trồng khác 27

II. Thực trạng của các cơ sở chế biến 29

1. Các cơ sở chế biến 29

2. Mối quan hệ giữa vùng nguyên liệu và vùng chế biến 33

III. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc quy hoạch phát triển chè 34

1. Sử dụng lao động sản xuất chè 34

2. Cơ sở hạ tầng sản xuất chè 36

3. Hệ thống tổ chức quản lý ngành chè 37

4. Vốn đầu tư và hiệu quả kinh doanh 41

5. Chính sách ruộng đất 44

6. Các dự án liên doanh trồng, chế biến và tiêu thụ chè 45

IV. Tình hình tiêu thụ sản phẩm chè 47

1. Tiêu thụ trong nước 47

2. Xuất khẩu 48

V. Đánh giá chung hiện trạng quy hoạch phát triển cây chè 51

1. Những kết quả đạt được 51

2. Những tồn tại trong quy hoạch và nguyên nhân 52

Chương III: Giải pháp hoàn thiện quy hoạch phát triển cây chè đến năm 2010 54

I. Những căn cứ quy hoạch 54

1. Các quan điểm quy hoạch nông nghiệp 54

2. Định hướng phát triển ngành chè Việt Nam 55

II. Những quan điểm và mục tiêu phát triển cây chè 56

1. Quan điểm chung về phát triển cây chè 56

2. Mục tiêu phát triển ngành chè của Việt Nam đến năm 2010 59

III. Nội dung quy hoạch cụ thể 61

1. Quy hoạch sử dụng đất 61

2. Quy hoạch các cơ sở chế biến 66

IV. Những giải pháp chủ yếu thực hiện quy hoạch 68

1. Các giải pháp về sản xuất nông nghiệp 68

2. Giải pháp vè công nghệ chế biến 72

3. Giải pháp về thị trường 74

4. Giải pháp về tổ chức 76

Kết luận và kiến nghị 78