MỤC LỤC

Trang

Lời nói đầu 1

Chương I: Sự cần thiết phải quy hoạch phát triển cây chè ở Việt Nam 3

I. Tổng quan về quy hoạch phát triển chung 3

1. Khái niệm quy hoạch 3

2. Những yêu cầu cơ bản của quy hoạch 3

II. Vai trò sản xuất phát triển cây chè đối với nền kinh tế-xã hội 4

1. Tổng quan về cây chè 4

2. Vị trí của cây chè trong nền nông nghiệp nước ta 5

III. Sự cần thiết phải quy hoạch phát triển cây chè 7

1. Quy hoạch do đòi hỏi tất yếu của quá trình phát triển 7

2. Quy hoạch để đáp ứng nhu cầu thị trường 9

IV. Những nhân tố ảnh hưởng đến quy hoạch phát triển chè 10

1. Điều kiện sinh thái 10

2. Điều kiện lao động 13

3. Điều kiện ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật 14

4. Khả năng nguồn vốn 15

5. Điều kiện thị trường 16

V. Kinh nghiệm của các nước khác trên thế giới 17

Chương II: Thực trạng thực hiện quy hoạch phát triển cây chè ở Việt Nam 18

I. Thực trạng phân bố cây chè theo vùng lãnh thổ 18

1. Quá trình phát triển 18

2. Đánh giá về diện tích, năng suất, sản lượng 19

3. Đánh giá chất lượng chè 25

4. So sánh hiệu quả kinh tế cây chè với một số cây trồng khác 26

II. Thực trạng của các cơ sở chế biến 28

1. Các cơ sở chế biến 28

2. Mối quan hệ giữa vùng nguyên liệu và vùng chế biến 32

III. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc quy hoạch phát triển chè 33

1. Sử dụng lao động sản xuất chè 33

2. Cơ sở hạ tầng sản xuất chè 35

3. Hệ thống tổ chức quản lý ngành chè 36

4. Vốn đầu tư và hiệu quả kinh doanh 40

5. Chính sách ruộng đất 43

6. Các dự án liên doanh trồng, chế biến và tiêu thụ chè 44

IV. Tình hình tiêu thụ sản phẩm chè 46

1. Tiêu thụ trong nước 46

2. Xuất khẩu 47

V. Đánh giá chung hiện trạng quy hoạch phát triển cây chè 50

1. Những kết quả đạt được 50

2. Những tồn tại trong quy hoạch và nguyên nhân 51

Chương III: Giải pháp hoàn thiện quy hoạch phát triển cây chè đến năm 2010 53

I. Những căn cứ quy hoạch 53

1. Các quan điểm quy hoạch nông nghiệp 53

2. Định hướng phát triển ngành chè Việt Nam 54

II. Những quan điểm và mục tiêu phát triển cây chè 55

1. Quan điểm chung về phát triển cây chè 55

2. Mục tiêu phát triển ngành chè của Việt Nam đến năm 2010 58

III. Nội dung quy hoạch cụ thể 60

1. Quy hoạch sử dụng đất 60

2. Quy hoạch các cơ sở chế biến 65

IV. Những giải pháp chủ yếu thực hiện quy hoạch 67

1. Các giải pháp về sản xuất nông nghiệp 67

2. Giải pháp về công nghệ chế biến 71

3. Giải pháp về thị trường 73

4. Giải pháp về tổ chức 75

Kết luận và kiến nghị 77