Đề tài: Hiệu quả kinh tế của các công đoạn chăn nuôi, giết mổ và phân phối sản phẩm thịt gà tại thành phố Cần Thơ

TÀI LIỆU CÓ DUNG LƯỢNG DÀI 60 TRANG BAO GỒM CẢ MỤC LỤC:

Trang bìa . i

Trang duyệt .ii

Mục lục .iii

Danh mục bảng . v

Danh mục biểu đồ . . vi

Tóm lược vii

CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ . 1

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÍ LUẬN 3

2.1. TỔNG QUAN ĐỊA BÀN KHẢO SÁT . 3

2.1.1 Điều kiện tự nhiên 3

2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội của Cần Thơ có những đặc trưng như sau 3

2.2 ĐẶC ĐIỂM CHĂN NUÔI GÀ . . 4

2.2.1 Đặc điểm cơ bản của gà 4

2.2.2 Đặc điểm của ngành chăn nuôi gà . . 5

2.3 MỘT SỐ CHỈ TIÊU LIÊN QUAN ĐẾN QUÁ TRÌNH PHÂN TÍCH . 6

2.3.1 Chi phí 6

2.3.2 Giá thành . 6

2.3.3 Doanh thu . . 6

2.3.4 Lợi nhuận . . 6

2.3.5 Tỷ suất lợi nhuận . 6

2.4 CÁC THÀNH PHẦN THAM GIA VÀO QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU

THỤ . 7

2.4.1 Hộ chăn nuôi . . 7

2.4.2 Thương lái . 8

2.4.3 Lò mổ . 8

2.4.4 Bán lẻ . 8

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 9

3.1 PHƯƠNG TIỆN 9

3.2 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 9

3.2.1 Địa điểm 9

3.2.2 Thời gian . 9

3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu . 9

3.2.4 Phương pháp xử lý . 9

3.2.5 Các chỉ tiêu phân tích . 10

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN . 11

4.1 NGƯỜI CHĂN NUÔI . 11

4.1.1 Tình hình chung của người chăn nuôi . . 11

4.1.2 Chi phí chăn nuôi từ lúc nuôi đến lúc xuất chuồng . . 14

4.1.3 Hiệu quả kinh tế của các hộ chăn nuôi . 16

4.2 THƯƠNG LÁI . 19

4.2.1 Tổng quan về thương lái . 19

4.2.2 Hiệu quả kinh tế của thương lái . 20

4.3 BÁN LẺ . . 24

4.4 SO SÁNH HIỆU QUẢ KINH TẾ GIỮA CÁC CÔNG ĐOẠN 28

CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ . 29

5.1 KẾT LUẬN . . 29

5.2 ĐỀ NGHỊ . . 30

TÀI LIỆU THAM KHẢO . 31

PHỤ LỤC . . 3