Đề tài: Hiệu quả kinh tế của các công đoạn chăn nuôi, giết mổ và phân phối sản phẩm thịt heo tại tỉnh Đồng Tháp

MỤC LỤC

Trang bìa i

Trang duyệt ii

Mục lục iii

Danh mục bảng v

Danh mục biểu đồ vi

Tóm lược vii

CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 3

2.1 TỔNG QUAN ĐỊA BÀN KHẢO SÁT 3

2.1.1 Điều kiện tự nhiên: 3

2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội: 4

2.1.3 Tình hình sản xuất nông nghiệp: 5

2.2 ĐẶC ĐIỂM CỦA CHĂN NUÔI HEO 8

2.2.1 Đặc điểm cơ bản của loài heo: 8

2.2.2 Đặc điểm của ngành chăn nuôi heo: 8

2.2.3 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật: 9

2.3 CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN NĂNG SUẤT HEO 10

2.3.1 Thức ăn: 10

2.3.2 Giống: 10

2.3.3 Thuốc thú y: 10

2.3.4 Cách và thời gian chăm sóc: 11

2.4 MỘT SỐ CHỈ TIÊU LIÊN QUAN ĐẾN QUÁ TRÌNH PHÂN TÍCH 11

2.4.1 Chi phí: 11

2.4.2 Giá thành: 11

2.4.3 Doanh thu: 11

2.4.4 Lợi nhuận: 12

2.4.5 Tỷ suất lợi nhuận: 12

2.5 CÁC THÀNH PHẦN THAM GIA VÀO QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ 12

2.5.1 Hộ chăn nuôi: 12

2.5.2 Thương lái: 12

2.5.3 Lò mổ: 13

2.5.4 Bán lẻ: 13

4.3 BÁN LẺ .

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 14

3.1 PHƯƠNG TIỆN 14

3.2 PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 14

3.2.1 Địa điểm: 14

3.2.2 Thời gian: 14

3.2.3 Phương pháp thu thập số liệu: 14

3.2.4 Phương pháp xử lý: 14

3.2.5 Các chỉ tiêu phân tích: 15

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ THẢO LUẬN 16

4.1. NGƯỜI CHĂN NUÔI 16

4.1.1 Tình hình chung của người chăn nuôi: 16

4.1.2 Chi phí sản xuất 1 kg heo giống: 19

4.1.3 Chi phí chăn nuôi từ lúc nuôi đến lúc xuất chuồng : 20

4.1.4 Hiệu quả kinh tế của các hộ chăn nuôi: 21

4.1.5 Hiệu quả kinh tế theo từng loại hình chăn nuôi: 25

4.2 THƯƠNG LÁI 27

4.2.1 Tổng quan về thương lái: 27

4.2.2 Hiệu quả kinh tế của thương lái: 28

4.4. SO SÁNH HIỆU QUẢ KINH TẾ GIỮA CÁC CÔNG ĐOẠN 37

CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ 39

5.1 KẾT LUẬN 39

5.2 ĐỀ NGHỊ 40

TÀI LIỆU THAM KHẢO 41

PHỤ LỤC 4