Mã tài liệu: 252594
Số trang: 0
Định dạng: rar
Dung lượng file: 601 Kb
Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm
MỤC LỤC
I. Hoạt độ nước 5
II. Cách xác định hoạt độ nước 6
II.1. Phương pháp xác định hoạt độ nước 6
II.2. Các phương pháp điều chỉnh hoạt độ nước 7
III. Ứng dụng hoạt độ nước 8
III.1. Ảnh hưởng hoạt độ của nước đến tính chất , biến đổi và chất lượng của các sản phẩm thực phẩm 8
III.2. Ứng dụng của hoạt độ nước đến cấu trúc và trạng thái của sản phẩm thực phẩm 1
Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Những tài liệu bạn đã xem
Ứng dụng hoạt độ của nước và cách xác định
MỤC LỤC I. Hoạt độ nước 5 II. Cách xác định hoạt độ nước 6 II.1. Phương pháp xác định hoạt độ nước 6 II.2. Các phương pháp điều chỉnh hoạt độ nước 7 III. Ứng dụng hoạt độ nước 8 III.1. Ảnh hưởng hoạt độ của nước đến tính chất , biến đổi và chất
zip Đăng bởi
rungvangbienxanh
