lời cam đoan tôi xin cam đoan rằng số liệu và kết quả tìm hiểu, đánh giá trong bài báo cáo này là trung thực. tôi xin cam đoan rằng mọi thông tin trích dẫn cho việc thực hiện đề tài này đều được ghi rõ nguồn gốc. hà nội, ngày 15 tháng 04 năm 2012 sinh viên trịnh thị hiền lời cảm ơn để hoàn thành báo cáo tốt nghiệp của mình, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận được sự giúp tận tình của các thầy cô, gia đình và bạn bè. trước hết tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy nguyễn trọng thăng là cán bộ giảng dạy khoa công nghệ thực phẩm - trường đại học nông nghiệp hà nội đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. tôi xin chân thành cảm ơn các cán bộ, kỹ sư, công...