ĐẶT VẤN ĐỀ

Ngày nay không ai có thể phủ nhận được tầm quan trọng của công nghệ sinh học đối với nền kinh tế quốc dân nước ta nói riêng và thế giới nói chung.

Thế kỷ 21 được coi là thế kỷ của ngành công nghệ sinh học, được coi là thời điểm lịch sử mà con tầu vũ trụ mang tên ‘ công nghệ sinh học’ đã rời khỏi bệ phóng để bay đến tầm cao mới. Việt Nam là nước nhiệt đới có khí hậu nóng ẩm, rất thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật (VSV) và đây được coi là một kho tàng vô giá về nguồn gen trong tự nhiên và nguồn nguyên liệu để phát triển ngành công nghệ sinh học nước nhà.

Kể từ khi Penicillin được Alexander Fleming phát hiện (1929), và được chứng minh có tác dụng chữa bệnh (1941), trong hơn nữa thế kỷ qua, kháng sinh đã trở thành một dược phẩm thần kỳ sớm chiếm vị trí hàng đầu trong lĩnh vực thuốc men thế giới, với những kết quả ngày càng mới lạ, với nhu cầu ngày càng tăng và với lượng sản xuất ngày càng lớn. Hơn thế nữa, cạnh bên chất Penicillin đầu đàn, có thêm nhiều loại kháng sinh được chiết xuất từ nấm, và những loại kháng sinh tổng hợp với danh mục ngày càng dài làm cho kho tàng kháng sinh thêm phong phú.

Hiện nay trên thế giới người ta đã phát hiện trên 8000 chất kháng sinh và mỗi năm có khoảng vài trăm chất kháng sinh mới được phát hiện. Trong tương lai chắc chắn còn có nhiều chất kháng sinh khác nữa cũng sẽ được tìm ra vì đa số các vi sinh vật có khả năng tạo thành chất kháng sinh đã được nghiên cứu cho tới nay đều chỉ thuộc về các chi Streptomyces và Bacillus.

Các chất kháng sinh mà chúng ta biết, để được đưa vào sử dụng nó đã phải trải qua rất nhiều các nghiên cứu khác nhau để đảm bảo kháng sinh có độ tinh sạch cao, tính chất và hoạt phổ rõ ràng để đảm bảo an toàn cho người dùng. Với những lý do trên, việc nghiên cứu kháng sinh luôn được đẩy mạnh và trở thành một trong những ngành khoa học quan trọng hàng đầu trong sinh học, Y học. Việc tìm hiểu về kháng sinh nói chung cũng như độ tinh sạch, tính chất và hoạt phổ của khán sinh nói riêng luôn được chú trọng đào tạo củng cố trong các trường đại học có chuyên ngành công nghệ sinh học .

Xuất phát từ những thực tế trên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu tìm hiểu “Thiết kế thí nghiệm tinh sạch và đánh giá tính chất, hoạt phổ một chất kháng sinh từ nấm Penicillium”. Và đối tượng chúng tôi chọn để tìm hiểu là Penicilin