Phần I. Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai:

I. Sự cần thiết phải bồi bổ cho phụ nữ mang thai:

Dinh dưỡng của người mẹ là dinh dưỡng của mầm sống mới, bà bầu thiếu dinh dưỡng có nghĩa là nguồn chất chuyển hóa của bào thai bị thiếu hụt, quá trình sinh trưởng, phát triển của bào thai sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Việc bồi bổ cũng phải phù hợp với từng giai đoạn phát triển của thai nhi thì mới đạt hiệu quả cao.

Thường chia làm 3 giai đoạn dinh dưỡng :

Ở thời kỳ đầu mang thai (giai đoạn 3 tháng đầu), thai nhi phát triển tương đối chậm, do vậy nhu cầu về các loại chất dinh dưỡng chỉ cần đáp ứng giống như trước khi mang thai, nghĩa là đủ dinh dưỡng hợp lý cung cấp cho người mẹ cả về đạm, đường, mỡ và các yếu tố vi lượng như khoáng chất và các vitamin.

Ở thời kỳ giữa mang thai (được 4-7 tháng): Giai đoạn này thai nhi phát triển mạnh, do đó đòi hỏi nhu cầu về các loại chất dinh dưỡng tăng lên rất cao. Nếu như không đáp ứng lượng dinh dưỡng cần thiết sẽ xuất hiện nhiều hiện tượng khó chịu như thiếu máu, chuột rút .

Trong thời kỳ này, người mẹ cần ăn nhiều các thức ăn giàu dinh dưỡng như trứng, thịt nạc, cá, đậu, sữa, rau xanh và trái cây để tăng cường đạm, đường, các khoáng chất đặc biệt là canxi, sắt, kẽm, iốt, axit folic, sêlen ., các vitamin đặc biệt là nhóm B, vitamin C, A, D, E . ăn ít mỡ, nhưng lại cần ăn cá nhiều để dễ hấp thu canxi và axit béo omega-3.

Khi mang thai ở tuần thứ 15, mỗi ngày nên uống 2g canxi để huyết áp luôn giữ ở mức thấp hơn trung bình trong suốt thai kỳ

Mục Lục

I. Dinh dưỡng dành cho phụ nữ mang thai

1.Sự cần thiết phải bồi bổ cho phụ nữ mang thai.

2. Xây dựng khẩu phần ăn cho phụ nữ mang thai.

II. Dinh dưỡng cho bà mẹ cho con bú.

1. Sữa mẹ được tạo ra như thế nào.

2. Lợi ích nuôi con bằng sữa mẹ.

3. Sự thay đổi của sữa mẹ.

4. Chế độ ăn của mẹ.

5. Một số món ăn tăng tiết sữa.

6. Lưu ý cho bà mạ cho con bú

Tài Liệu tham khả