với chính sách mở cửa của nền kinh tế thị trường với sự tham gia của nhiều thành phần kinh tế đã làm cho các doanh nghiệp nói chung và các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn nói riêng đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt. Để tồn tại và phát triển trong điều kiện cạnh tranh như hiện nay các doanh nghiệp khách sạn phải nắm bắt được thông tin về thị trường, nguồn khách, trên cơ sở kết hợp các thông tin cung cầu và giá cả thị trường giúp cho khách sạn tìm ra các sản phẩm tối ưu, xác định được giá bán hợp lý đảm bảo mang lại lợi nhuận cao cho khách sạn. Trong điều kiện thị trường như hiện nay muốn trụ vững, củng cố phát triển uy tín thì khách sạn phải tìm mọi biện pháp thu hút khách. Và một trong những vấn đề quan trọng mà tất cả các khách sạn đều quan tâm là làm thế nào đẻ chất lượng dịch vụ của mình giữ vững ổn định và không ngừng được nâng cao.

Đề tài gồm 3 chương:

Chương I: Cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn.

Chương II: Thực trạng chất lượng các dịch vụ tại khách sạn Hoà Bình.

Chương III: Một số giải pháp chủ yếu để nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Hoà Bình.