1. MỞ ĐẦU 1

1.1. Đặt vấn đề .1

1.2. Mục đích và yêu cầu .2

1.2.1. Mục đích .2

1.2.2. Yêu cầu .2

2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

2.1. Đặc điểm sinh họcluận văn - báo cáo - tiểu luận chuyên ngành Sinh học, lợi ích của việc nuôi rong Sụn 4

2.1.1. Đặc điểm sinh học .4

2.1.1.1. Hệ thống phân loại 4

2.1.1.2. Đặc điểm hình thái 4

2.1.1.3. Đặc điểm sinh học .5

2.1.1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng của rong Sụn 6

2.1.2. Lợi ích của việc trồng rong Sụn 8

2.1.2.1. Ứng dụng của rong Sụn .8

2.1.2.2. Khả năng xử lý môi trường .9

2.1.2.3. Chiết xuất lectin từ rong Sụn .9

2.2. Tình hình nuôi rong Sụn .10

2.2.1. Tình hình nuôi rong Sụn trên thế giới .10

2.2.1.1. Ở Philippines .10

2.2.1.2. Ở Ấn Độ 10

2.2.1.3. Ở Caribbean .11

2.2.1.4. Ở Kiribati .11

2.2.1.5. Ở Brazil .11

2.2.2. Tình hình nuôi rong Sụn ở Việt Nam .12

2.2.2.1. Tỉnh Ninh Thuận .13

2.2.2.2. Tỉnh Bình Thuận .13

2.2.2.3. Tỉnh Khánh Hòa 14

2.2.2.4. Tỉnh Phú Yên .14

2.2.2.5. Tỉnh Bình Định 14

2.2.2.6. Thành phố Đà Nẵng 14

2.3. Các mô hình kỹ thuật trồng rong Sụn .15

2.3.1. Giàn căng trên đáy 15

2.3.2. Giàn bè có phao nổi 15

2.3.3. Dây đơn căng trên đáy 15

2.3.4. Luân canh trong ao đìa nuôi tôm ven biển 16

3. VẬT LIỆU VÀ PHưƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .17

3.1. Thời gian và địa điểm .17

3.2. Vật liệu nghiên cứu 17

3.3. Phương pháp nghiên cứu 17

3.3.1. Khu vực nghiên cứu 17

3.3.1.1. Đầm Thủy Triều (TX Cam Ranh) .17

3.3.1.2. Vịnh Vân Phong - Bến Gỏi, huyện Vạn Ninh .18

3.3.2. Phương pháp nghiên cứu 19

3.3.2.1. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp .19

3.3.2.2. Thu thập số liệu thứ cấp 23

4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .24

4.1. Các khu vực có nghề nuôi rong Sụn tại Khánh Hòa 24

4.2. Nghề nuôi rong Sụn tại Khánh Hòa và hiệu quả kinh tếluận văn báo cáo chuyên ngành kinh tế 25

4.2.1. Khu vực Đầm Thủy Triều – Cam Ranh 25

4.2.1.1. Các thông số môi trường khu vực nuôi .25

4.2.1.2. Hoạt động nuôi rong Sụn tại Đầm Thủy Triều .25

4.2.2. Khu vực Sũng Ké – Vịnh Vân Phong, Bến Gỏi – huyện Vạn Ninh .29

4.2.2.1. Các thông số môi trường khu vực nuôi .29

4.2.2.2. Hoạt động nuôi rong Sụn tại Vịnh Vân Phong .29

4.3. Kết quả nuôi thực nghiệm .33

4.3.1. Tốc độ tăng trưởng của rong Sụn được nuôi thử nghiệm tại Đầm Thủy

Triều – Cam Ranh 33

4.3.2. Tốc độ tăng trưởng của rong Sụn được nuôi thử nghiệm tại Sũng Ké Vịnh

Vân Phong .34

4.4. Quy trình nuôi rong Sụn tại Khánh Hòa .35

4.4.1. Chuẩn bị giống .35

4.4.2. Hình thức nuôi .35

4.4.3. Thu hoạch 36

4.4.4. Phơi khô và lưu trữ 37

4.4.5. Dịch bệnh và các vấn đề rủi ro 38

4.4.6. Kiểm tra, vệ sinh và phòng ngừa bệnh dịch 38

4.5. Khả năng phát triển trồng rong Sụn tại Khánh Hòa 38

4.5.1. Nguồn giống 38

4.5.2. Kỹ thuật nuôi .39

4.5.3. Thu hoạch 39

5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41

5.1. Kết luận 41

5.1.1. Khu vực nuôi rong 41

5.1.2. Quá trình nuôi thực nghiệm 41

5.2. Đề nghị .41

6. TÀI LIỆU THAM KHẢO .43