Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm lêm men từ thịt và cá
Mục lục PHẦN I: TỔNG QUAN 1 A.CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ CÁ 2 A.1. Nước mắm ngắn ngày 2 I. Nguyên liệu sản xuất 2 1/ Nguồn gốc 2 2/ Thành phần hoá học 3 3/ Tiêu chuẩn 5 II. Giống VSV 5 A.2. Một số sản phẩm khác từ cá 6 B. CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ THỊT
zip Đăng bởi
chimhoa_mi
