Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Những tài liệu bạn đã xem
Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm lêm men từ thịt và cá
Mục lục PHẦN I: TỔNG QUAN 1 A.CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ CÁ 2 A.1. Nước mắm ngắn ngày 2 I. Nguyên liệu sản xuất 2 1/ Nguồn gốc 2 2/ Thành phần hoá học 3 3/ Tiêu chuẩn 5 II. Giống VSV 5 A.2. Một số sản phẩm khác từ cá 6 B. CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ THỊT
zip Đăng bởi
chimhoa_mi
