Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Ứng dụng công nghệ lên men Lactic từ thịt heo tươi trong chế biến thực phẩm truyền thống
MỤC LỤC Mục lục . 1 1. Tổng quan về thịt 3 1.1. Giá trị dinh dưỡng của thịt . 3 1.2. Đặc điểm vệ sinh của thịt . 7 1.3. Tiêu chuẩn Việt Nam (7046: 2002) về thịt tươi 13 a. Phạm vi ứng dụng 13 b. Tiêu chuẩn viện dẫn . 14 c. Định nghĩa 15 d. Yêu cầu
doc Đăng bởi
nguyenthuhong031
