Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Ảnh hưởng của áp suất cao đến chất lượng phô mai
MỤC LỤC PHẦN 1: NGUYÊN LIỆU TRONG SẢN XUẤT PHÔ MAI I. Sữa II. Chất béo III. Tác nhân đông tụ sữa IV. Giống vi sinh vật V. Phụ gia và các nguyên liệu khác PHẦN 2: ẢNH HƯỞNG ÁP SUẤT CAO ĐẾN CHẤT LƯỢNG PHÔ MAI I. Ảnh hưởng đến chỉ tiêu cảm quan 1. Ảnh
pdf Đăng bởi
phamtuyen_ndcb
