Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Công nghệ sản xuất Maltodextrin từ tinh bột bắp chỉ số DE 10
Theo định nghĩa của Cơ quan Thực phẩm và Thuốc của Hoa Kỳ (FDA) thì maltodextrin là các loại polysaccharide không ngọt, có công thức (C6H10O5)n.H2O, là sản phẩm thủy phân tinh bột không hoàn toàn (bằng enzym hoặc acid), có đương lượng dextrose (DE)
pdf Đăng bởi
nvhbuss
