MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU NÔNG SẢN. 3

1.1.Những lý luận cơ bản về thương hiệu nông sản. 3

1.1.1.Khái niệm, bản chất, đặc điểm của thương hiệu nông sản. 3

1.1.2. Cấu thành thương hiệu nông sản. 12

1.1.3.Vai trò của thưong hiệu nông sản 18

1.1.4 Quá trình phát triển của thương hiệu nông sản. 24

1.1.5 Chỉ tiêu đánh giá giá trị tài sản thương hiệu. 25

1.2.Xây dựng các khái niệm về thương hiệu rau an toàn. 25

1.2.1.Quan điểm về rau sạch, rau an toàn, sản xuất rau an toàn. 25

1.2.2. Khái niệm về thương hiệu rau an toàn có mã vạch. 32

1.2.3 Một số tiêu chí đánh giá tiêu chuẩn chất lượng rau an toàn và tiêu chí đăng ký thương hiệu, mã vạch. 33

1.3. Những nhân tố ảnh hưởng đến xây dựng và phát triển thương hiệu rau an toàn. 36

1.4. Những bài học kinh nghiệm từ những thương hiệu nông sản xây dựng thành công. 36

1.4.1.Những thành công về xây dựng thương hiệu nông sản 36

1.4.2.Mô hình quản lý sản xuất và tiêu thụ rau an toàn tại các địa phương. 38

1.4.3.Thương hiệu rau an toàn đầu tiên tại Hà Nội mang tên Bảo Hà. 38

CHƯƠNG II. THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU RAU AN TOÀN CÓ MÃ VẠCH TẠI YÊN MỸ. 39

2.1.Đặc điểm về diều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội của Yên Mỹ ảnh hưởng đến việc xây dựng và phát triển thương hiệu rau an toàn Yên Mỹ. 39

2.1.1.Điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên. 39

2.1.2.Điều kiện kinh tế - xã hội. 41

2.1.3.Đánh giá chung về các điều kiện nguồn lực cho xây dựng và phát triển thương hiệu rau Yên Mỹ. 43

2.2. Xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn quản lý tập trung: 45

2.2.1.Kế hoạch xây dựng và phát triển. 45

2.2.2.Quy trình thực hiện. 46

2.2.3.Sơ đồ thực hiện dự án xây dựng thương hiệu rau an toàn Yên Mỹ. 48

2.3.Quy trình thực hiện đăng ký thương hiệu mã vạch cho rau an toàn Yên Mỹ. 50

2.3.1.Thiết kế và đăng ký thương hiệu. 50

2.3.2.Xây dựng và đăng ký hệ thống mã vạch cho các sản phẩm rau an toàn. 52

2.3.3.Thiết kế mẫu mã, bao bì sản phẩm và niêm phong 54

2.3.4.Máy móc thiết bị phục vụ đóng gói và niêm phong sản phẩm 55

2.4.Thực trạng hệ thống kênh tiêu thụ và thị trường cho thương hiệu rau an toàn Yên Mỹ 56

2.4.1.Hệ thống cơ sở vật chất phục vụ vận chuyển rau an toàn 56

2.4.2.Công tác tuyên truyền, quảng bá hình ảnh thương hiệu rau an toàn Yên Mỹ tới người tiêu dùng. 57

2.4.3.Mạng lưới tiêu thụ sản phẩm rau an toàn gắn với mã vạch Yên Mỹ. 59

2.5.Đánh giá hiệu quả của mô hình quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn có dăng ký thương hiệu mã vạch của Yên Mỹ.. 67

2.5.1.Những thành tựu đạt được. 67

2.5.2.Những hạn chế tồn tại phải khắc phục 69

2.5.3.Nguyên nhân dẫn đến những hạn chế. 70

CHƯƠNG III. MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU RAU AN TOÀN Ở YÊN MỸ. 76

3.1.Phải thực hiện chiến lược kinh doanh, chiến lược Marketing mới 76

3.1.1.Thực hiện nghiên cứu thị trường theo phương châm: “bán cái mà thị trường cần chứ không bán cái mà mình có”. 76

3.1.2.Đổi mới phương thức bao gói sản phẩm, lo go, nhãn hiệu,… 81

3.1.3.Xây dựng hệ thống kênh phân phối. 81

3.2.Nhóm giải pháp nhằm mở rộng diện tích vùng sản xuất và nâng cao chất lượng rau an toàn tại xã Yên Mỹ . 82

3.2.1.Giải pháp quy hoạch vùng sản xuất, quản lý các tổ sản xuất. 82

3.2.2.Tăng cường hệ thống nhà lưới và các biện pháp hạn chế rủi ro 83

3.2.3.Giải pháp về tưới tiêu thuỷ lợi tự động và khoa học. 84

3.2.4.Giải pháp về sử dụng phân bón, thuốc BVTV. 84

3.2.5.Giám sát tiêu chuẩn kỹ thuật và giám sát chất lượng rau an toàn 85

3.3.Xây dựng các chương trình xúc tiến thương mại phù hợp - hiệu quả. 86

3.3.1.Xúc tiến bán hàng cho từng kênh phân phối. 86

3.3.2.Lập kế hoạch quảng cáo: Coi trọng những ý tưởng mới - thiết thực. 86

3.3.3.Tham gia hội chợ, triển lãm, tư vấn qua trung tâm tiếp thị nông sản 87

3.3.4.Xây dựng các mối quan hệ công chúng với thương hiệu rau an toàn. 88

3.3.5.Đăng ký kênh: Thông tin về ngành nông nghiệp do Viện Chiến lược và Chính sách Nông nghiệp xây dựng - thuộc Bộ Nông nghiệp 89

3.3.6.Thiết lập kênh thông tin bán hàng qua mạng Internet, lập Website riêng 89

3.4. Đào tạo - sử dụng nguồn nhân lực phục vụ chương trình xây dựng thương hiệu rau an toàn Yên Mỹ. 89

3.4.1.Đào tạo cán bộ về kiến thức quản lý thị trường 89

3.4.2.Tuyển mộ nhân viên Marketing. 90

3.4.3.Đào tạo nguồn nhân lực trẻ năng nổ - nhiệt tình. 90

3.5.Đẩy mạnh vai trò của HTX DVNN Yên Mỹ 91

3.5.1.Về tổ dịch vụ tiêu thụ 91

3.5.2.Hướng liên kết, hỗ trợ nhau trong kinh doanh. 91

3.6.Thu hút mạnh mẽ vai trò của tư thương vào kinh doanh rau an toàn 92

3.6.1.Đảm bảo nguồn hàng ổn định, chất lượng cao 92

3.6.2.Cơ chế khuyến khích. 93

3.6.3.Hướng hỗ trợ: Hạ tầng, dịch vụ thuê kho, 1 phần dịch vụ vận tải 93

3.7.Giải pháp về vốn và sử dụng vốn. 93

3.7.1.Vốn tín dụng hỗ trợ của Nhà nước 93

3.7.2.Huy động vốn trong dân 94

3.7.3.Huy động vốn vay, liên kết , vốn tài trợ 94

3.8.Giải pháp về cơ chế chính sách. 95

3.8.1.Xây dưng hoàn thiện pháp luật Sở hữu trí tuệ, những điều Luật về thương hiệu, nhãn hiệu… 95

3.8.2.Tạo lập môi trường kinh doanh lành mạnh cho các doanh nghiệp và cơ sở sản xuất kinh doanh 95

3.8.3.Xây dựng định hướng chung về phát triển thương hiệu nông sản. Hỗ trợ doanh nghiệp cơ sở trên con đường xây dựng thương hiệu thành công. 96

KẾT LUẬN 97

TÀI LIỆU THAM KHẢO