Phần I : Tìm hiểu chung về công ty cổ phần chế biến thực phẩm tân mai

I . Sơ lược lịch sử tình hình và phát triển của công ty

II.các sản phẩm sản xuất của công ty và khả năng tiêu thụ .

III . vùng nguyên liệu

IV . Bộ máy hành chính của công ty

Iv . Hệ thống quả lý kỹ thuật của công ty

Phần II : thuyết minh dây chuyền sản xuất

I . quy trình sản xuất dưa chuột bao tử dầm dấm

II. Quy trình sản xuất đậu hà lan

III . quy trình sản xuất ngô ngọt

IV / Quy trình sản xuất dứa hộp

V/Chỉ tiêu tiêu hao nguyên liệu

VI/ xử lý chất thảI và nước thảI

Phần III: tìm hiểu các thiết bị sản xuất của dây chuyền sản xuất

I / máy chà thùng quay

II/ máy rửa bàn trảI

III/Nồi thanh trùng

IV/ máy ghép mí

V/ thiết bị thanh trùng liên tục

VI/ máy ghép mí bán tự động một trục ghép

Vii/ nồi nấu kiểu hai vỏ

VII/ máy nghiền có lọc bã

Phần IV : An toàn lao động trong sản xuất

Lờii Kế