Báo cáo thực tập                                                 

Lời nói đầu

Nền kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ và đạt được nhiều thành công rực rỡ nh­ tốc độ tăng trưởng bình quân của những năm 90 đạt trên 7%, đời sống của đại bộ phận nhân dân được cải thiện đáng kể . Chuyển sang nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế đều phải nắm quyền chủ động trong hoạt động sản xuất kinh doanh, tự quyết định phải sản xuất cái gì? sản xuất nh­ thế nào? và sản xuất cho ai? Đồng thời xu thế quốc tế hoá nền kinh tế thế giới đang diễn ra với tốc độ ngày càng nhanh và Việt Nam còng không thể nằm ngoài guồng quay đó. Việt Nam đang tích cực , chủ động hoà nhập vào nền kinh tế thế giới bằng việc gia nhập tổ chức ASEAN, tổ chức APEC , thực hiện cam kết AFTA, nộp đơn xin gia nhập WTO… Tất cả điều này đã góp phần tạo nên một thị trường hàng hoá ngày càng phong phó và đa dạng nh­ hiện nay. Đặc biệt thị trường bánh kẹo đang phát triển vô cùng mạnh mẽ với sự góp mặt của cả hàng sản xuất trong nước và hàng ngoại nhập. Sắp tới, trước cánh cửa thực hiện cam kết AFTA thị trường này sẽ còn sôi động hơn nữa với những sản phẩm từ các nước trong khu vực có mức giá cạnh tranh hơn.

              Công ty bánh kẹo Hải Châu là mét doanh nghiệp nhà nước đã sản xuất bánh kẹo lâu năm và có uy tín. Trong cơ chế thị trường cạnh tranh khốc liệt công ty đã từng bước khẳng định vị trí của mình trên thị trường Việt Nam. Năm 2003, Việt Nam sÏ b­íc ®Çu thùc hiÖn cam kÕt AFTA, ®©y lµ c¬ héi vµ còng lµ th¸ch thøc lín lao ®èi víi c«ng ty vµ c¸c doanh nghiÖp kh¸c trong ngµnh. Theo ®Ò ¸n “ Lé tr×nh ViÖt Nam tham gia khu vùc mËu dÞch tù do ASEAN (AFTA)” cña bé tµi chÝnh , xÐt vÒ kh¶ n¨ng c¹nh tranh cña c¸c ngµnh hµng th× mÆt hµng b¸nh kÑo thuéc nhãm 2 : nhãm c¸c ngµnh hµng cã thÓ c¹nh tranh víi hµng nhËp khÈu. §Ó c¹nh tranh thµnh c«ng , c«ng ty H¶i Ch©u vµ c¸c doanh nghiÖp kh¸c trong ngµnh cÇn cã nh÷ng chuÈn bÞ kü cµng trªn nhiÒu ph­¬ng diÖn nh­ t¨ng tÝnh c¹nh tranh cña hµng ho¸, t¨ng c­êng kh¶ n¨ng qu¶n lý, t¨ng qui m« vèn kinh doanh…