Công ty Rượu Hà Nội có tên viết tắt là HaLiCo. Hiện nay Công Ty có 662 cán bộ công nhân viên chức. Tổ chức của Công Ty gồm:

ã Ban Giám Đốc

ã Tổ chuyên viên, trợ giúp Giám Đốc từng phần việc như: công tác cải tiến dây chuyền công nghệ, công tác cổ phần hoá, công tác chuẩn bị di chuyển Công Ty ra ngoại thành theo yêu cầu của UBND thành phố Hà Nội.

ã Văn phòng Công Ty

ã Phòng thị trường

ã Phòng kế hoạch vật tư

ã Phòng kỹ thuật công nghệ và kiểm tra chất lượng sản phẩm

ã Phòng kỹ thuật cơ điện và nghiên cứu phát triển

ã Phòng kế toán tài chính

ã Chi nhánh tại thành phố Hồ Chí Minh

ã Xí Nghiệp Rượu Mùi: là xí nghiệp sản xuất rượu pha chế từ nguyên liệu cồn và các loại hương liệu chiết xuất từ hoa quả.

1.Tổ quản lý

2.Tổ pha chế

3. Tổ cơ khí

4. Tổ máy rửa 5. Tổ đóng chai

6. Tổ chọn rượu

7. Tổ dán nhãn

8. Tổ bao bì 9. Tổ đai két

10. Tổ vận chuyển

11. Tổ cắt nhãn

12. Tổ rượu nước

Trong đó tổ pha chế và tổ chọn rượu là 2 tổ kỹ thuật cần công nhân lành nghề.

ã Xí Nghiệp Rượu Trắng(Cồn): là xí nghiệp sản xuất cồn từ nguyên liệu tinh bột.

1. Tổ quản lý

2.Tổ vận hành lò dầu

3. Tổ nấu tinh bột

4. Tổ đường hoá, gây men giống và lên men 5. Tổ chưng cất

6. Tổ vận chuyển

7. Tổ phân tích

8. Tổ vận hành máy nén, máy bơm

ã Xí Nghiệp Cơ Điện: phục vụ sản xuất, thực hiện các công việc sửa chữa lớn trung đại tu máy móc, thiết bị, nhà xưởng theo định kỳ và đột xuất.

ã Xí Nghiệp Tổng Hợp sản xuất rượu vang, champage sản xuất bao bì.