Ngày 08 tháng 1 năm 2009.Tiết 37: Vitamin và muối khoáng I/ Mục tiêu: Học xong bài này học sinh phải:Trình bày được vai trò của vitamin và muối khoáng. Vận dụng được những hiểu biết về vitamin và muối khoáng trong lập khẩu phần và xây dựng chế độ ăn uống hợp lý.Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm biết cách chế biến thức ăn hoa học.II/ Thiết bị dạy học:Sưu tầm 1 số tranh ảnh về vai trò của vitamin , muối khoáng.III/ Hoạt động dạy học:Hoạt động dạyHoạt động học1. Bài cũ: Trình bày cơ chế điều hoà thân nhiệt trong các trường hợp: trời nóng, trời oi bức, trời rét.GV nhận xét và cho điểm. 2. Bài mới:Hoạt động 1: Vitamin HS nghiên cứu thông tin HS thảo luận nhóm theo câu hỏi phần hoạt động GV chốt lại: * Các câu đúng: 1, 3, 5và 6. * Vitamin là một hợp chất hoá học...