Ngày soạn: 05/01/2009Ngày giảng: 07/01/2009 Tiết 37Bài 34: Vitamin và muối khoángI. mục tiêu.1. Kiến thức: - HS nắm được vai trò của vitamin và muối khoáng. - Vận dụng những hiểu biết về vitamin và muối khoáng trong lập khẩu phần ăn và xây dựng chế độ ăn uống hợp lí.2. Kĩ nắng: Rèn kĩ năng phân tích, quan sát, kĩ năng vận dụng kiến thức vào cuộc sống.3. Thái độ: Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm, biết cách phối hợp. chế biến thức ăn khoa học.II. Phương tiện dạy - học.1.GV chuẩn bị: - Tranh ảnh về một nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng. - Tranh trẻ em bị thiếu vitamin D, còi xương, bước cổ do thiếu muối iốt.2. HS chuẩn bị; Ôn tập kiến thức cũIII. hoạt động dạy - học.1. định tổ chức Kiểm tra sĩ số:.....2. Kiểm tra bài cũ - KT câu 1. 2. 3 SGK.3. Bài mớia) Mở...