Bài 15 : THỰC HÀNH : MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VỀ ENZIMI. THÍ NGHIỆM VỚI ENZIM CATALAZA :1. Mục tiêu bài học : Sau khi thực hành xong bài này, học sinh phải : - Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên họt tính của enzim catalaza. - Tự tiến hành được thí nghiệm theo quy trình đã cho trong SGK.2. Chuẩn bị : a. Mẫu vật : - 4 củ khoai tây sống. - 4 củ khoai tây đã nấu chín.b. Dụng cụ: - Dĩa petri. - Dao cắt. - Ống nhỏ giọt. Gồm 4 bộ dụng cụ.c. Hóa chất : - Dung dịch H2O2 : 4 chai nhỏ - Nước đá. 3. Phương pháp : - Chia HS thành 4 nhóm, mỗi nhóm 10 HS. - Dặn HS đọc bài trước ở nhà. - GV chuẩn bị trước dụng cụ, hóa chất, mẫu...