TINH BỘTI. MỤC TIÊU BÀI HỌC : Kiến thức : Biết cấu trúc phân tử và tính chất của tinh bột . Biết sự chuyển hóa và sự tạo thành tinh bột Kĩ năng : Viết cấu trúc phân tử của tinh bột Nhận biết tinh bột Giải bài tập về tinh bột II. CHUẨN BỊ: Dụng cụ : ống nghiệm , dao , ống nhỏ giọt Hoá chất : tinh bột (bột sắn , khoai củ ) , dung dịch I2 Các hình vẽ phóng to về cấu trúc phân tử của tinh bột và các tranh ảnh có liên quan đến bài giảng III. KIỂM TRA BÀI CŨ: HS1: HS2: V. GỢI Ý TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: HOẠT ĐỘNG THẦY - TRÒPHẦN GHI Hoạt động 1: Tìm hiểu về tính chất vật lí và trạng thái thiên nhiên - GV: Cho HS quan sát mẫu tinh bột và nghiên cứu SGK em hãy cho biết tính...