Tiết 49,50Ngày soạn:Ngày dạy:Lớp dạy:Thực hành:TRỘN HỖN HỢP NỘM RAU MUỐNGA.MỤC TIÊUHọc xong bài này học sinh phải:-Kiến thức:Biết được món ăn,quy trình thực hiện món ăn-Kỹ năng:Làm được món ăn ngon,trình bày đẹp-Thái độ:Ý thức bảo đẩm vệ sinh an toàn thực phẩmB.PHƯƠNG PHÁP-Quan sát-Thực hành-Thuyết trìnhC.PHƯƠNG TIỆN CHUẨN BỊGv:Nội dung lý thuyết,chuẩn bị dụng cụ:Bếp,soong chảo,dĩa…Chuẩn bị nguyên liệu làm mẫuHs:Chuẩn bị nguyên liệu,dụng cụ thực hànhD.TIẾN TRÌNH LÊN LỚPI.Ổn địnhII.Bài củ:Không kiểm traIII.Bài mới:Tiết 1:Giới thiệu món ăn,làm mẫu1.Giới thiệu:Chế biến món ăn không sử dụng nhiệt là phương pháp chế biến thức ăn đơn giản,dễ làm.Hôm nay chúng ta sẽ thực hành món trộn hỗn hợp:Nộm rau muống2.Triển khai bàiHoạt động của giáo viên-học sinhNội dung kiến thứcGv hỏi hs:Để làm món trộn hỗn hợp nộm rau muống thì cần nguyên liệu gì?Hs trả lời:2 bó rau muống,100g tôm,50g thịt nạc,5 củ hành khô,1thìa súp đường,1/2 bát giấm,1quả chanh,2 thìa súp nước mắm,tỏi,ớt,rau thơm,lạc rangGv hỏi:Trong...