MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 3

KHÁI NIỆM VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN LIÊN QUAN 3

ĐẾN KINH DOANH DU LỊCH 3

1.1. KINH DOANH DU LỊCH - MỘT BỘ PHẬN QUAN TRỌNG CỦA KINH DOANH DỊCH VỤ 3

1.1.1 Kinh doanh và các loại hình kinh doanh 3

1.1.1.1Khái niệm kinh doanh 3

1.1.1.2 Các loại hình kinh doanh 4

1.1.2 Kinh doanh du lịch và các loại hình kinh doanh du lịch 6

1.1.2.1 Khái niệm về kinh doanh du lịch 6

1.1.2.2 Các loại hình kinh doanh du lịch 7

1.2 DỊCH VỤ - ĐỐI TƯỢNG CHỦ YẾU CỦA KINH DOANH DU LỊCH 12

1.2.1 Khái niệm về dịch vụ 12

1.2.2 Đặc điểm của hoạt động dịch vụ 13

1.2.3. Các loại hình dịch vụ 14

1.2.3.1 Phân loại theo quá trình mua bán 14

1.2.3.2 Phân loại theo tính chất 14

1.2.4. Dịch vụ du lịch và các loại dịch vụ du lịch 14

1.2.4.1. Các loại dịch vụ du lịch 14

1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH 15

1.3.1 Các yếu tố chủ quan 15

1.3.1.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật 16

1.3.1.2 Đội ngũ lao động 16

1.2.3.2 Vốn kinh doanh 17

1.2.4.3 Trình độ tổ chức và quản lý 18

1.3.2 Các yếu tố khách quan 18

1.3.2.1 Chế độ và chính sách luật pháp 18

1.3.2.2 Nguồn khách 19

1.3.2.3 Giá cả hàng hoá và dịch vụ 20

1.2.2.4 Tính thời vụ của du lịch 21

1.2.2.5 Những yếu tố khác 22

CHƯƠNG II 24

THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY DỊCH VỤ DU LỊCH SAO MAI 24

2.1. LƯỢC SỬ QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY DỊCH VỤ DU LỊCH SAO MAI 24

2.1.1 Vài nét khái quát về công ty dịch vụ du lịch Sao Mai 24

2.1.2. Quá trình hình thành và phát triển của công ty dịch vụ du lịch Sao Mai 24

2.1.3 Tổ chức bộ máy và lao động của công ty dịch vụ du lịch Sao Mai 26

2.1.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty Sao Mai 28

2.1.5 Các mảng hoạt động kinh doanh của công ty dịch vụ du lịch Sao Mai 29

2.2. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH CỦA CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM QUA 31

2.2.1. Thực trạng kinh doanh du lịch 31

2.2.2. Kết quả kinh doanh của từng bộ phận trong công ty 33

2.2.3. Đánh giá hoạt động dịch vụ của công ty 40

CHƯƠNG 3 43

MỘT SỐ ĐỀ XUẤT NHẰM NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ DU LỊCH SAO MAI 43

3.1. PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY TRONG NHỮNG NĂM TỚI 43

3.2. ĐỀ XUẤT NHẰM ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI CÔNG TY DỊCH VỤ DU LỊCH SAO MAI 45

3.2.1. Hoàn thiện công tác quản lý 46

3.2.1.1 Thực hiện trao quyền quản lý cho các trưởng phòng 46

3.2.1.2 Tăng cường cán bộ quản lý ở tất cả các bộ phận 46

3.2.1.3Phân công nhiệm vụ rõ ràng hợp lý 47

3.2.2. Tăng cường khai thác mở rộng thị trường khách 47

3.2.3 Đa dạng hoá và nâng cao chất lượng sản phẩm 48

3.2.3.1 Nâng cao chất lượng phục vụ để nâng cao uy tín 48

3.2.3.2 Phát triển sản phẩm mới 49

3.2.4 Áp dụng chính sách giá linh hoạt trong kinh doanh khách sạn 50

3.2.5 Tăng cường quảng cáo khuyếch trương 51

3.2.6 Tăng cường đầu tư phát triển cơ sở vật chất kỹ thuật 52

3.2.7 Đào tạo và bồi dưỡng nguồn nhân lực 53

KẾT LUẬN 55

TÀI LIỆU THAM KHẢO CHÍNH 58