PHẦN I:

TèNH HèNH CHĂN NUÔI Bề Ở VIỆT NAM

A. TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI BÒ THỊT

I. ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ CHĂN NUÔI BÒ THỊT

1. Tăng trưởng đầu con

Chăn nuôi của nước ta đã phát triển nhanh về số lượng và chất lượng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội về thịt, trứng, sữa. Chăn nuôi bò đã có nhiều cơ hội tốt để phát triển và tăng trưởng về số lượng đàn bò và cải tiến về chất lượng giống. Số lượng đàn bò của nước giai đoạn 2001-2005 được trình bày ở Bảng 1 (Phụ lục).

Từ năm 2001 đến 2005, đàn bò đã tăng từ 3,89 triệu con lên 5,54 triệu con đạt tốc độ tăng trưởng 6,29 % năm. Hiện nay, đã có 15 tỉnh tham gia dự án phát triển giống bò thịt chất lượng cao. Hàng nghìn bò thịt giống cao sản đã được nhập về nước trong hai năm vừa qua nhằm đáp ứng nhu cầu giống phát triển chăn nuôi bò của nhân dân. Tỷ lệ đàn bò lai chiếm trên 30% tổng đàn bò, là đàn bò nền để tiếp tục lai tạo bò thịt chất lượng cao. Một số tỉnh đã có các trang trại bò tư nhân quy mô lớn hàng 100 con như các tỉnh Bình Thuận, Ninh Thuận, Bình Phước, Bình Dương và Lâm Đồng

PHẦN II

ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN

CHĂN NUÔI Bề THỊT Ở VIỆT NAM

I. MỤC TIÊU

1. Mục tiêu tổng quát

Phát triển chăn nuôi bò thịt nhằm tạo ra khối lượng lớn sản phẩm thịt bò có giá trị và chất lượng cao, tạo việc làm, tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho nông dân, phát triển chăn nuôi bò thịt bền vững và bảo vệ môi trường.

2. Mục tiêu cụ thể:

1) Đưa số lượng bò từ 5,54 triệu con năm 2005 lên trên 7,1 triệu con vào năm 2010 và 9,0 triệu con vào năm 2015, đồng thời đưa cơ cấu giống bò lai, bò thịt chất lượng cao từ 30% năm 2005 lên 36% năm 2010 và 40% năm 2015.

2) Đưa sản lượng thịt bò từ 142 nghìn tấn năm 2005 lên trên 210 nghìn tấn vào năm 2010 và đạt 310 nghìn tấn năm 2015 và bình quân thịt bò/người từ 1,7 kg năm 2005 lên 2,35 kg năm 2010 và 2,84 kg năm 2015.

II. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN

Nhằm thực hiện tốt các mục tiêu trên, định hướng phát triển chăn nuôi bò thịt giai đoạn 2006-2015 của nước ta :

1). Chuyển đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo Nghị quyết 06 của Bộ Chính Trị 12/2000. Chuyển một phần đất canh tác sang trồng cây thức ăn chăn nuôi, trồng cỏ thâm canh sản xuất thức ăn cho chăn nuôi bò.

2). Khuyến khích và ưu tiên phát triển chăn nuôi bò trang trại thâm canh quy mô vừa và nhỏ sản xuất hàng hóa chất lượng cao.

3). Phát triển chăn nuôi bò thịt phù hợp với điều kiện tự nhiên kinh tế - xã hội của từng địa phương, phát huy tập quán chăn nuôi, sử dụng nguồn lao động và các nguồn lợi tự nhiên về thức ăn.

4). Áp dụng các tiến bộ khoa học và công nghệ sinh học vào phát triển chăn nuôi bò thịt đặc biệt các công nghệ ứng dụng cho công tác giống và sinh sản để tăng nhanh tiến bộ di truyền, năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi bò thịt.

5). Tăng cường hệ thống quản lý và nhân giống bò thịt chất lượng cao.

MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHÍNH

I. NHÓM GIẢI PHÁP VỀ CÔNG NGH