tiêu dùng các sản phẩm, dịch vụ có chất lượng tốt là một nhu cầu tất yếu. Ngày nay, bên cạnh việc cạnh tranh về giá, các doanh nghiệp còn không ngừng tìm kiếm các biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ của mình nhằm đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu của khách hàng. Về phía mình, khách hàng luôn mong muốn nhận được những sản phẩm, dịch vụ với chất lượng tốt, thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng của mình.

Cưới hỏi là một phong tục, tập quán có từ rất lâu đời của dân tộc ta. Trải qua mỗi thời kì khác nhau, mỗi vùng miền khác nhau, phong tục cưới hỏi có ít nhiều thay đổi và khác biệt. Nhưng dù thời nào đi chăng nữa, vùng miền nào cũng vậy, “chủ nhân” của buổi tiệc cô dâu, chú rể đều mong muốn có một cuộc sống hạnh phúc đến “đầu bạc, răng long”.

Ngày nay, phong tục cưới hỏi cũng đã có nhiều đổi thay hơn trước. Nhiều thủ tục rườm rà cũng đã được cắt bớt cho phù hợp với thời đại. Mặc dù vậy, do tầm quan trọng của buổi lễ này “đời người chỉ có một lần” nên ai cũng mong muốn đám cưới của mình đặc biệt nhất, ấn tượng nhất trong mắt khách mời. Vì vậy, “cô dâu, chú rể” trong ngày cưới đều mong muốn các dịch vụ phải thật sự hoàn hảo, ấn tượng. Chính vì lẽ đó, các khách sạn giờ đây đang trở thành những địa điểm lý tưởng cho việc tổ chức các đám cưới. Mặc dù vậy, việc làm thỏa mãn đối tượng khách hàng này không phải là dễ. Để có thể thỏa mãn tốt nhất nhu cầu của đối tượng khách này, khách sạn cần phải thiết kế, xây dựng cho mình những sản phẩm không chỉ ấn tượng mà phải đạt chất lượng cao.

Với những hướng phát triển nội dung như trên đề tài được kết cấu gồm những phần sau :

- Phần mở đầu :

- Chương 1 : Cơ sở lý luận về tổ chức dịch vụ bổ sung trong khách sạn và phong tục cưới hỏi của người Việt.

- Chương 2 : Thực trạng tổ chức dịch vụ cưới hỏi tại các khách sạn ở Việt Trì.

- Chương 3 : Giải pháp phát triển dịch vụ tổ chức cưới hỏi trong các khách sạn ở Việt Trì.

- Phần kết luận.