Mục lục

DANH Mục trang

Tên đồ án 1

Lời nhận xét 2

Mục lục

Lời nói đầu

ChươngI : Trình bày ý nghĩa của kỹ thuật lạnh trong trong công nghiệp thực phẩm 8

I. Vai trò nhiệm vụ

II. ý nghĩa của kỹ thuật lạnh

Chương II: Bố trí mặt bằng và dung tích kho lạnh 10

I .Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kho lạnh

II. Yêu cầu chung đối với phòng máy

III. phân loại kho lạnh

1. Đặc điểm kho lạnh

2. Phân loại buồng lạnh

IV. Xác định số lượnh và kích thước buồng lạnh

1. Dung tích kho lạnh

2. Diện tích chất tải

3. Tải trọng của nền và trần

4.Diện tích lạnh cần xây dựng

5. Số buồng lạnh cần xây dựng

6. Diện tích thực tế của kho

7. Buồng kết đông

8. Xác định dung tích buồng kết đông

9. Xác định diện tích hầm đá cây

V. Quy hoạch mặt bằng kho lạnh

1. Yêu cầu chung với quy hoạch mặt bằng kho

2.Bố chí mặt bằng kho lạnh

ChươngIII. Tính cách nhiệt cách ẩm 22

I. Cấu trúc xây dựng và cách nhiệt kho lạnh

1. Mục đích ý nghĩa của việc cách nhiệt kho lạnh

2.Mục đích cách ẩm

II. Cấu trúc cách nhiệt cách ẩm

1. Cấu trúc cách nhiệt

2.Câu trúc cách ẩm

II. Phương pháp xây dựng kho bảo quản

1. kết cấu xây dựng kho

1.1 Móng và cột

1.2 Tường bao và tường ngăn

1.3 Mái

1.4 Nền

II. Tính cách nhiêt kho lạnh

1. Kết cấu tường bao

2. kêt cấu nền kho

3. Kết cấu trần kho lạnh

ChươngIV: Tính phụ tải máy nén 41

I.Mục đích tính toán nhiệt kho lạnh

1. Xác định dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh

2. Xác định năng suất lạnh của máy nén

ChươngV: Tính chọn máy nén 58

I. Chọn các thông số của chu trình

ChươngVI :Tính chọn thiết bi ngưng tụ, thiết bị bay hơi 67

I. Dàn ngưng

II. Dàn bay hơi

ChươngVII : Tính chọn thiết bị phụ 73

ChươngVIII. Tính toán thiêt kế phần mạch điện 82

I. Yêu cầu của tự động hoá hệ thống lạnh

II. Tính chọn khí cụ điện

III.Thuyết minh mạch điều khiển và hệ thống

Tài liệu tham khảo 8