Thực phẩm giàu kẽm

Upload bởi: kiwiours

Mã tài liệu: 252616

Số trang: 44

Định dạng: doc

Dung lượng file: 5,023 Kb

Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm

Đến trang tải tài liệu này

Info

Kẽm là một nguyên tố vi lượng thiết yếu được tìm thấy trong hầu hết tế bào. Trong cơ thể người, gan, tụy, xương thận, và các cơ xương là có trữ lượng Kẽm lớn nhất, số thấp hơn được tìm thấy trong mắt, tuyến tiền liệt, tinh dịch, da, tóc, móng tay và móng chân. Kẽm có tác dụng rất lớn: kích thích hoạt động của khoảng 100 enzym, giúp kích hoạt enzyme, tăng cường khả năng xúc tác nhiều phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Kẽm cung cấp một hệ thống miễn dịch tốt, giúp lành vết thương, giúp duy trì vị giác và khứu giác và là nguyên tố cần thiết trong việc tổng hợp

[TABLE="width: 100%"]

Tài Liệu Tham Khảo

http://www.mayoclinic.com/health/food-and-nutrition/AN00284

http://www.cholesterol-and-health.com/Egg_Yolk.html

http://laodong.com.vn:80/Tin-Tuc/Chi-nen-an-3-long-do-trung-ga-moi-tuan/5566

http://besttofu.blogspot.com/2011/01/tofu-nutrition-facts.html

http://vegetarian.about.com/od/healthnutrition/p/tofunutrition.htm

http://www.soyfoods.com/nutrition/tofu.html

http://besttofu.blogspot.com/2011/01/tofu-nutrition-facts.html

en.wikipedia.org/wiki/Zinc

nhanduc.org

http://www.vatgia.com