Sấy mực bằng phương pháp sấy đối lưu

Mục lục:

I.1 TỔNG QUAN VỀ SẤY

I.1.1 Khái niệm

I.1.2 Các phương pháp sấy

I.1.3. Cơ chế thoái ẩm

1. Quá trình khuyếch tán nội

2. Quá trình khuyếch tán ngoại

3.Mối liên hệ giữa khuyếch tán nội và khuyếch tán ngoại

I.1.4. Các giai đoạn của quá trình sấy

I.1.5. Các loại thiết bị sấy

I.2. TỔNG QUAN VỀ MỰC

I.2.1. Nguồn lợi mực ống

I.2.2. Các loại mực

I.2.3. Cấu tạo thành phần khối lượng thành phần hoá học của mực ống

I.2.4. Những biến đổi của mực ống trong quá trình sấy khô

I.2.5. Chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm mực khô theo tiêu chuẩn Việt Nam

II: CHỌN CÁC THÔNG SỐ THIẾT KẾ

1. Chọn năng suất thiết bị

2.Chọn chế độ sấy

1. Lượng ẩm cần tách ra

III: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG SẤ