LỜI NÓI ĐẦU

Nước ta từ một nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung chuyển sang nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần với quá trình mở cửa hội nhập cùng thế giới đã tạo ra những thách thức mới trong kinh doanh. Điều này đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp phải tham gia vào một cuộc chạy đua thực sự, cuộc chạy đua đem lại những lợi thế trong kinh doanh. Chính vì vậy, cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trên thị trường ngày càng trở nên gay gắt và quyết liệt, chất lượng sản phẩm đang trở thành một yếu tố cơ bản quyết định đến sự thành bại trong cạnh tranh, quyết định đến sự tồn tại và phát triển của từng doanh nghiệp nói riêng cũng như sự tiến bộ hay tụt hậu của nền kinh tế nói chung.

Có thể khẳng định, chất lượng đang là vấn đề mang tầm quan trọng vĩ mô nhưng để nâng cao chất lượng đạt mức tối ưu nhất đòi hỏi các doanh nghiệp phải đưa chất lượng vào nội dung quản lý trong hệ thống hoạt động của mình. Hơn nữa, trong giai đoạn hiện nay, yêu cầu của người tiêu dùng về sản phẩm ngày càng cao, sản phẩm không chỉ đẹp, rẻ mà phải đạt chất lượng cao. Đây chính là chiến lược hàng đầu để các doanh nghiệp phải không ngừng nỗ lực phấn đấu trong quá trình tìm kiếm, phát huy những phương án khả thi nhất cho việc sản xuất và cung ứng những sản phẩm có chất lượng thoả mãn và vượt kỳ vọng của khách hàng với giá thành hợp lý nhất. Do đó, việc đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm là yêu cầu khách quan thúc đẩy sản xuất phát triển, góp phần nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp và nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp tồn tại và phát triển lâu dài trên thị trường.

Với sự chuyển đổi cơ chế quản lý kinh tế ở nước ta trong thời gian qua và trong xu thế khu vực hoá, toàn cầu hóa về kinh tế, hàng hóa ngày càng phong phú đa dạng hơn, chất lượng sản phẩm cũng ngày càng được nâng cao. Đảng và nhà nước đã có nhiều các chính sách khuyến khích đầu tư và phát triển ngành may mặc, điều này đã tạo điều kiện cho sự ra đời hàng loạt các doanh nghiệp may mặc với đủ mọi thành phần kinh tế và qui mô khác nhau ở nước ta. Các doanh nghiệp luôn tìm mọi cách để chiếm lĩnh và mở rộng thị trường sản xuất, tiêu thụ của mình. Việc này đã tạo ra sự cạnh tranh gay gắt trong ngành may mặc. Bên cạnh các doanh nghiệp nhà nước hoạt động kém hiệu quả đã có không ít doanh nghiệp nhà nước tự khẳng định mình. Công ty cổ phần may Lê Trực là một trong số ít các doanh nghiệp cổ phần hoạt động có hiệu quả mặc dù mới thành lập chưa lâu song hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty đã đi vào ổn định và đang trở thành một doanh nghiệp vững mạnh trong cả nước. Sản phẩm của công ty đã và đang được người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt là hàng xuất khẩu của công ty sang các nước trên thế giới đã mang lại doanh thu không nhỏ cho công ty. Bên cạnh những thành công, việc đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm luôn là mục tiêu quan trọng của công ty để đáp ứng những yêu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng. Vì vậy, trong thời gian nghiên cứu thực tế tại công ty cổ phần may Lê Trực với sự giúp đỡ và khuyến khích của thầy giáo Hoàng Văn Liêu, các cô chú, anh chị trong công ty em đã chọn đề tài: “Một số phương hướng và biện pháp cơ bản nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may Lê Trực” làm khoá luận tốt nghiệp nhằm phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm và quản trị chất lượng sản phẩm, bên cạnh đó từ những kiến thức đã học em xin đóng góp phần nhỏ công sức của mình đưa ra những quan điểm, phương hướng và biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm của công ty, giúp công ty nâng cao vị trí cạnh tranh trên thị trường.

Ngoài lời nói đầu và danh mục tài liệu tham khảo khoá luận gồm ba chương:

• Chương I: Những vấn đề cơ bản về chất lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm trong các doanh nghiệp công nghiệp.

• Chương II: Thực trạng chất lượng sản phẩm và quản trị chất lượng sản phẩm tại công ty may Lê Trực.

• Chương III: Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm ở công ty cổ phần may Lê Trực.

Em xin chân thành cảm ơn thầy Hoàng Văn Liêu đã tận tình hướng dẫn em đồng thời cháu xin cảm ơn các cô chú và anh chị trong công ty cổ phần may Lê Trực đã giúp đỡ rất nhiều trong việc thu thập số liệu dể hoàn thành khoá luận tốt nghiệp. Vì thời gian và trình độ còn hạn chế nên khoá luận không tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được sự góp ý, chỉ dẫn của thầy cô, các cô chú, anh chị trong công ty cổ phần may Lê Trực để em hoàn thành tốt nhất đề tài của mình.

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 1

CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP CÔNG NGHIỆP 3

1.1. Khái niệm, phân loại và vai trò của chất lượng sản phẩm trong doanh nghiệp công nghiệp 3

1.1.1. Khái niệm và phân loại chất lượng sản phẩm 3

1.1.1.1. Khái niệm 3

1.1.1.2. Phân loại chất lượng sản phẩm 5

1.1.2. Vai trò của chất lượng sản phẩm 6

1.2. Đặc điểm và hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm 7

1.2.1. Đặc điểm của chất lượng sản phẩm 7

1.2.2. Hệ thống chỉ tiêu phản ánh chất lượng sản phẩm 8

1.3. Nâng cao chất lượng sản phẩm là biện pháp cơ bản để tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp 10

1.3.1. Các nhân tố tác động đến chất lượng sản phẩm 10

1.3.1.1. Nhóm nhân tố bên trong doanh nghiệp 11

1.3.1.2. Nhóm nhân tố bên ngoài doanh nghiệp 13

1.3.2. Các biện pháp chủ yếu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm 15

1.3.2.1. Ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất 15

1.3.2.2. Phát huy ý thức, nâng cao tay nghề cho đội ngũ công nhân 16

1.3.2.3. Nâng cao trình độ quản lý, đặc biệt là quản lý kỹ thuật 17

1.3.2.4. Nghiên cứu thị trường để định hướng chất lượng sản phẩm 17

1.3.2.5. Các chính sách của Nhà nước 17

1.3.3. Ý nghĩa của việc nâng cao chất lượng sản phẩm 18

1.4. Quản trị chất lượng sản phẩm là một lĩnh vực quan trọng để đảm bảo nâng cao chất lượng sản phẩm 20

1.4.1. Khái niệm, bản chất và nhiệm vụ của quản trị CLSP 20

1.4.1.1. Khái niệm về QTCL 20

1.4.1.2. Bản chất của QTCL 21

1.4.1.3. Nhiệm vụ của quản trị chất lượng 22

1.4.2. Những yêu cầu chủ yếu trong QTCL 23

1.4.3. Các chức năng cơ bản của quản trị chất lượng 24

1.4.3.1. Chức năng hoạch định chất lượng (P - Plan) 24

1.4.3.2. Chức năng tổ chức thực hiện (D - Do) 25

1.4.3.3. Chức năng kiểm tra, kiểm soát (C - Check) 25

1.4.3.4. Chức năng điều chỉnh và cải tiến (A - Action) 26

1.4.4. Nội dung của quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp 27

1.4.4.1. Quản trị chất lượng trong khâu thiết kế 27

1.4.4.2. Quản trị chất lượng trong khâu cung ứng 28

1.4.4.3. Quản trị chất lượng trong khâu sản xuất 28

1.4.4. Quản trị chất lượng trong và sau khi bán hàng 28

1.4.5. Vai trò của QTCL với việc nâng cao chất lượng sản phẩm 29

1.5. Sự cần thiết phải quản trị định hướng chất lượng ở các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay 30

1.5.1. Sự cần thiết QTCL định hướng theo ISO - 9000 30

1.5.2. Quản trị định hướng chất lượng sản phẩm là điều kiện thiết yếu để các doanh nghiệp Việt Nam hoạt động có hiệu quả trong cơ chế kinh tế hiện nay 31

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM VÀ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY LÊ TRỰC 33

2.1. Giới thiệu tổng quát về công ty Cổ phần may Lê Trực 33

2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty Cổ phần may Lê Trực 33

2.1.2. Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh của công ty Cổ phần may Lê Trực trong một số năm gần đây 34

2.1.3. Kết quả về hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Cổ phần may Lê Trực 35

2.1.4. Một số đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chủ yếu ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và quản lý chất lượng sản phẩm của công ty 39

2.1.4.1. Đặc điểm về cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty 39

2.1.4.2. Đặc điểm về sản phẩm 44

2.1.4.3. Đặc điểm về thị trường tiêu thụ 44

2.1.4.4. Đặc điểm về nguyên vật liệu 46

2.1.4.5. Đặc điểm về máy móc thiết bị và quy trình công nghệ của công ty Cổ phần may Lê Trực 48

2.1.4.6. Đặc điểm về lao động 52

2.1.4.7. Đặc điểm về nguồn vốn kinh doanh 54

2.2. Thực trạng chất lượng sản phẩm và QTCLSP tại công ty Cổ phần may Lê Trực 56

2.2.1. Phân tích tình hình chất lượng sản phẩm tại công ty Cổ phần may Lê Trực

trong thời gian qua 56

2.2.1.1. Tình hình chất lượng bán thành phẩm ở phân xưởng cắt 57

2.2.1.2. Tình hình chất lượng bán thành phẩm ở phân xưởng thêu, in 59

2.2.1.3. Tình hình chất lượng sản phẩm ở phân xưởng may 60

2.2.1.4. Hệ số chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm của công ty Cổ phần may Lê Trực 60

2.2.2. Thực trạng chất lượng một số sản phẩm của công ty 64

2.2.2.1. Sản phẩm áo Jacket 64

2.2.2.2. Sản phẩm áo sơ mi 65

2.2.3. Phân tích công tác quản trị chất lượng sản phẩm của công ty Cổ phần may Lê Trực trong thời gian qua 66

2.2.3.1. Quản trị chất lượng nguyên vật liệu 67

2.2.3.2. Quản trị chất lượng trong sản xuất 67

2.2.3.3. Công tác quản trị nhân lực 68

2.2.3.4. Công tác quản lý và đổi mới công nghệ 68

2.2.3.5. Công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm 69

2.3. Quá trình xây dựng và thực hiện hệ thống quản trị chất lượng tại công ty Cổ phần may Lê Trực 72

2.3.1. Hành trình đến với ISO - 9000 của công ty Cổ phần may Lê Trực 72

2.3.2. Những nội dung chính của quá trình xây dựng và triển khai hệ thống QTCL 73

2.3.3. Tình hình thực hiện 74

2.3.4. Những nội dung chính đã thực hiện 74

2.3.5. Những khó khăn khi áp dụng ISO - 9002 79

2.4. Đánh giá chung về chất lượng sản phẩm và công tác QTCL ở công ty Cổ phần may Lê Trực 79

2.4.1. Về ưu điểm 80

2.4.1.1. Chất lượng sản phẩm 80

2.4.1.2. Về công tác quản lý chất lượng 81

2.4.2. Về nhược điểm 82

2.4.2.1. Về chất lượng sản phẩm 82

2.4.2.2. Về công tác quản lý chất lượng 83

CHƯƠNG III: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM ĐẢM BẢO VÀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MAY LÊ TRỰC 85

3.1. Phương hướng kinh doanh của công ty trong thời gian tới 85

3.1.1. Mục tiêu chiến lược 85

3.1.1.1. Mục tiêu chất lượng 85

3.1.1.2. Mục tiêu kinh doanh 85

3.1.2. Kế hoạch hành động của công ty năm 2005 86

3.2. Một số biện pháp nhằm đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm ở công ty Cổ phần may Lê Trực 87

3.2.1. Các giải pháp chủ yếu nâng cao chất lượng sản phẩm ở công ty Cổ phần may Lê Trực 87

3.2.1.1. Cơ cấu lại bộ máy quản lý chất lượng 87

3.2.1.2. Tiếp tục đào tạo các kiến thức về QTCL cho cán bộ công nhân viên trong công ty 88

3.2.1.3. Thực hiện chính sách khuyến khích vật chất, tinh thần nhân viên 90

3.2.1.4. Đổi mới trang thiết bị, đồng bộ hoá dây truyền sản xuất 92

3.2.1.5. Tìm kiếm các nguồn có thể cung cấp nguyên phụ liệu ổn định, có uy tín 93

3.2.1.6. Thành lập phòng marketing 94

3.2.1.7. Xây dựng chuyển tiếp hệ thống quản trị chất lượng theo bộ tiêu chuẩn ISO - 9000:2000 96

3.2.2. Một số kiến nghị đối với Nhà nước 102

3.2.2.1. Đầu tư phát triển ngành dệt, có sự cân đối giữa ngành dệt và may 102

3.2.2.2. Cải cách các thủ tục hành chính 102

3.2.2.3. Nhà nước cần có các chính sách ưu đãi nhằm thúc đẩy các hoạt động gia công 103

3.2.2.4. Tăng cường cung cấp thông tin khoa học công nghệ về ngành dệt may 103

3.2.2.5. Thành lập tổ chức xúc tiến thương mại 104

KẾT LUẬN 105

TÀI LIỆU THAM KHẢO 107