LỜI MỞ ĐẦU

Bước sang thế kỉ 21, xu hướng hội nhập kinh tế khu vực và thế giới của kinh tế nước ta ngày càng được đẩy nhanh thể hiện qua các văn bản cao cấp như: Hiệp định thương mại Việt - Mỹ, cơ chế ưu đãi thuế hội nhập của các nước ASEAN, hiệp định thương mại Việt - Đức.

Trong xu thế hội nhập đó. Hai yếu tố nổi bật và quan trọng là hợp tác chặt chẽ và cạnh tranh quyết liệt. Để thực hiện được 2 yếu tố này thì doanh nghiệp phải củng cố cũng như hoàn thiện bộ máy quản lý, qui trình sản xuất để có thể tạo thành cho mình 1 chỗ đứng vững chắc trên thị trường.

Việc quản lý rất quan trọng đối với mỗi công ty. Nó giữ vai trò trong việc điều hành và kiểm soát hoạt động kinh doanh ở công ty.

Quản lý nguyên vật liệu trong doanh nghiệp sản xuất kinh doanh giữ vai trò quan trọng nó chiếm 1 tỷ trọng lớn trong quá trình thu mua, vận chuyển bảo quản dự trữ, và sử dụng vật tư có ý nghĩa lớn trong việc tiết kiệm bảo quản dự trữ, và sử dụng vật tư có ý nghĩa lớn trong việc tiết kiệm chi phí và hạ giá thành sản xuất, nhưng vẫn đảm bảo chất lượng nhằm từng bước nâng cao uy tín và sức cạnh tranh trên thị trường.

Chính vì vậy trong thời gian thực tập ở Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát - Hà Nội thông qua việc tìm hiểu thực tế tại Tổng công ty. Em quyết định đi sâu vào nghiên cứu đề tài "Hoàn thiện công tác quản lý nguyên vật liệu tại Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát - Hà Nội". Nội dung báo cáo quản lý gồm 3 phần:

Phần I: Khái quát chung về tình hình của Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát - Hà Nội

Phần II: Thực trạng công tác quản lý tại Tổng công ty

Phần III: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản lý NVL tại Tổng công ty.

Để hoàn thành được đề tài này. Em xin chân thành cảm ớn cô giáo Phạm Bích Ngọc, cảm ơn sự giúp đỡ quí báu của các cán bộ trong phòng tài vụ, phòng kế hoạch của Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát - Hà Nội trong thời gian thực hiện báo cáo quản lý.

MỤC LỤC

Lời mở đầu 1

Phần 1: Khái quát chung về tình hình công ty 3

1. Quá trình hình thành và phát triển 3

2. Đặc điểm cơ cấu, tổ chức, bộ máy của Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát - Hà Nội 6

3. Đặc điểm tổ chức sản xuất và qui trình công nghệ sản xuất 9

3.1. Đặc điểm tổ chức 9

3.2. Đặc điểm qui trình công nghệ 9

4. Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh 11

Phần II: Thực trạng quản lý nguyên vật liệu 14

1. Tổ chức bộ máy của phòng kế hoạch kho vật tư 14

2. Thực trạng công tác quản lý NVL tại Tổng công ty 14

a. Khái quát về NVL 14

b. Thực trạng công tác quản lý NVL 15

Phần III: Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản lý NVL 25

1. Sự cần thiết phải hoàn thiện công tác quản lý NVL tại Tổng công ty 25

2. Đánh giá công tác quản nguyên vật liệu tại Tổng công ty 25

2.1. Ưu điểm 25

2.2. Tồn tại 26

3. Một số kiến nghị nhằm hoàn thiện công tác quản lý NVL 26

Kết luận 28