Đất nước ta đang trong quá trình phát triển nền kinh tế thị trường có định hướng xã hội chủ nghĩa . Phát triển nền kinh tế thị trường và hội nhập nền kinh tế quốc tế là một tất yếu khách quan. Chính điều này đã mở ra cơ hội phát triển không chỉ dành cho ngành bia –rượu- nước giải khát mà còn là cơ hội cho tất cả các ngành kinh doanh trong cả nước.

Các doanh nghiệp cũng đã tận dụng cơ hội này để phát triển mở rộng công ty và đưa thương hiệu Việt Nam vượt ra khỏi biên giới lãnh thổ . Cùng với tiến trình phát triển và hội nhập không ngừng đó , Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội đã nỗ lực không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm , cải tiến mẫu mã , thay thế các trang thiết bị máy móc cũ kỹ , lạc hậu bằng các trang thiết bị hiện đại nhằm tạo ra những sản phẩm tốt nhất tới tay người tiêu dùng .

Hiệu quả sản xuất kinh doanh có tác động không nhỏ tới sự tồn tại và phát triển của Tổng công ty . Hơn thế nữa ,Tổng công ty hoạt động có hiệu quả sẽ đem lại cuộc sống tốt đẹp cho người lao động và thực hiện các nghĩa vụ với xã hội.

Hiệu quả kinh doanh là phạm trù phản ánh mặt chất lượng các hoạt động kinh doanh, phản ánh trình độ lợi dụng các nguồn lực sản xuất như lao động, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, tiền vốn trong quá trình tiến hành các hoạt động kinh doanh của Tổng công ty . Chính vì vậy việc nâng cao hiệu quả kinh doanh có ý nghĩa hết sức quan trọng cho sự tồn tại và phát triển của Tổng công ty . Với những kiến thức được tiếp thu ở nhà trường cùng quá trình thực tập tại Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội, và sự hướng dẫn tận tình của thầy giáo TS Trần Việt Lâm em đã chọn đề tài: “Nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội” để viết chuyên đề tốt nghiệp .

Bản báo cáo chuyên đề thực tập được chia làm 3 chương:

Chương 1: Giới thiệu khái quát về Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội

Chương 2: Thực trạng hiệu quả sản xuất kinh doanh của Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội

Chương 3: Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Tổng Công ty Bia - Rượu – Nước giải khát Hà Nội