MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

PHẦN 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU 2

1.Thông tin chung về công ty bánh kẹo Hải Châu 2

2.Quá trình hình thành và phát triển của CTCP bánh kẹo Hải Châu 3

2.1.Thời kỳ đầu thành lập (1965-1975) 3

2.2.Thời kỳ 1976-1985 4

2.3.Thời kỳ 1986-1991 5

2.4.Thời kỳ 1992-2006 5

3.Những đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chủ yếu của công ty 7

3.1. Đặc điểm về sản phẩm của công ty 7

3.2. Đặc điểm về công nghệ, quy trình công nghệ và trang thiết bị sản xuất 7

3.3. Đặc điểm về nguyên vật liệu 9

3.4. Đặc điểm về lao động 13

3.4.1 Cơ cấu lao động của CTCP bánh kẹo Hải Châu 13

3.4.2. Tình hình trả lương, định mức và sử dụng thời gian lao động ở CTCP bánh kẹo Hải Châu 14

3.4.3. Về chế độ tuyển dụng và đào tạo của công ty 15

3.5.Cơ cấu tổ chức của công ty 16

Cuối năm 2004, công ty đã tiến hành cổ phần hoá và chuyển sang hoạt động theo mô hình công ty cổ phần.Sau đây là sơ đồ bộ máy tổ chức của công ty: 16

3.6. Đặc điểm về vốn và nguồn vốn 17

PHẦN 2:TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU 19

1.Lĩnh vực kinh doanh của công ty 19

2.Sản phẩm chủ yếu và thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu 19

3. Hoạt động marketing của công ty 22

3.1. Chính sách sản phẩm 22

3.2 Chính sách giá 22

3.3 Chính sách phân phối. 24

3.4 Các hoạt động xúc tiến bán 26

3.5 Một số đối thủ cạnh tranh 28

3.6. Công tác thu thập thông tin Marketing 29

4. Phân tích chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm tại Cty CP BK Hải Châu 30

5.Phân tích tình hình tài chính của công ty 32

6.Hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu 34

7. Đánh giá chung về các mặt quản trị của công ty 35

7.1. Các ưu điểm 35

7.2. Khó khăn và nguyên nhân 36

8. Định hướng và các giải pháp phát triển của công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu 37

8.1.Mục tiêu của công ty trong năm tới: 37

8.2.Các giải pháp nhằm phát triển hoạt động kinh doanh của công ty 38

KẾT LUẬN 39

Phụ lục 1: Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban trong bộ máy tổ chức của công ty: 40