giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn việt" chương 1: tổng quan nghiên cứu nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn việt 1.1. tính cấp thiết nghiên cứu đề tài khách sạn là bộ phận rất quan trọng của ngành du lịch. kinh doanh khách sạn là kinh doanh sự lưu trú và các dịch vụ liên quan đến lưu trú của khách hàng. sản phẩm trong kinh doanh khách sạn bao gồm sản phẩm lưu trú và các dịch vụ bổ sung như ăn uống, vui chơi giải trí, giặt là...ngoài nguồn doanh thu chính từ dịch vụ phòng thì kinh doanh ăn uống đem lại nguồn doanh thu khá lớn cho khách sạn. do đó, việc nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống sẽ nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn giúp cho doanh thu của khách sạn ngày càng tăng lên. mặt khác, xuất...