chương 1 : tổng quan nghiên cứu đề tài "giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại khách sạn hoa hồng" 1.1. tính cấp thiết của đề tài trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển nhanh chóng của thế giới, việt nam cũng đang từng bước hòa mình và hội nhập với các nước trên tất cả các lĩnh vực như kinh tế, văn hóa, xã hội, khoa học kĩ thuật... đời sống con người cũng ngày càng được cải thiện và nâng cao. khi đó ngoài nhu cầu về mặt vật chất thì con người cũng hướng tới thỏa mãn, hoàn thiện nhu cầu về tinh thần, xã hội. do đó, du lịch trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong cuộc sống con người. được định hướng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, du lịch việt nam đang từng bước chuyển mình hội nhập vào thị trường du lịch thế...