MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

Chƣơng 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Giới thiệu về cây lúa 3

1.1.1. Nguồn gốc và phân loại cây lúa 3

1.1.2. Giá trị kinh tế của cây lúa 4

1.1.3. Tình hình sản xuất lúa trên thế giới và ở Việt Nam 5

1.1.4. Thành phần hoá sinh của hạt lúa 10

1.1.5. Đặc điểm sinh học của cây lúa cạn 11

1.2. Hạn và cơ chế chịu hạn của thực vật 13

1.2.1. Khái niệ m về hạ n 13

1.2.2. Tính chịu hạn và tác động của hạn đến thực vật 14

1.2.3. Cơ sở sinh lý , sinh hoá và di truyề n củ a tính chịu hạ n ở cây lú a 16

1.2.4. Nghiên cứu khả năng chịu hạn của cây lúa 21

1.3. Ứng dụng kỹ thuật nuôi cấy mô và tế bào thức vật vào việc đánh giá khả năng chống chịu ở cây lúa 22

1.3.1. Hệ thố ng nuôi cấ y 22

1.3.2. Mộ t số thành tựu về đá nh giá khả năng chố ng chịu và chọn dòng tế bào soma bằ ng kỹ thuậ t nuôi cấ y in vitro 23

Chƣơng 2. VẬ T LIỆ U VÀ PHƢƠNG PHÁ P NGHIÊN CƢ́ U

2.1. Vậ t liệ u và địa điể m nghiên cƣ́ u 25

2.1.1. Vật liệu thực vật 25

2.1.2. Hóa chất và thiết bị 25

2.1.3. Địa điểm nghiên cứu 26

2.2. Phƣơng phá p nghiên cƣ́ u 27

2.2.1. Phƣơng pháp phân loại các giống lúa cạn 26

2.2.2. Phƣơng phá p hó a sinh 26

2.2.3.Đá nh giá khả năng chịu hạ n ở giai đoạ n mạ bằ ng phƣơng phá p gây hạ n nhân tạ o

2.2.4. Phƣơng phá p nuôi cấ y in vitro 31

2.2.5. Phƣơng pháp xử lý số liệu và tính toán kết quả 33

Chƣơng 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1. Phân loạ i, đặ c điể m hình thá i củ a cá c giố ng lú a 34

3.1.1. Phân loạ i cá c giố ng lú a 34

3.1.2. Đặc điểm hình thái các giống lúa 35

3.2. Đá nh giá chấ t lƣợ ng hạ t 37

3.2.1. Đá nh giá chấ t lƣợ ng hạ t trên phƣơng diệ n cả m quan 37

3.2.2. Đá nh giá chấ t lƣợ ng hạ t trên phƣơng diệ n hó a sinh 38

3.3. Đánh giá khả năng chịu hạn của các giống lúa 42

3.3.1. Khả năng chịu hạn của các giống ở giai đoạn nảy mầm 42

3.3.2. Khả năng chịu hạn của các giống ở giai đoạn mạ 51

3.4. Khả năng chịu han của các giống lúa nghiên cứu ở giai đoạn mô sẹo.. 59

3.4.1. Thăm dò khả năng tạo mô sẹo, tốc độ sinh trƣởng và khả năng tái sinh của các giống lúa nghiên cứu 59

3.4.2. Độ mất nƣớc của mô sẹo 60

3.4.3. Khả năng chịu mất nƣớc của mô sẹo 61

3.4.4. Tốc độ sinh trƣởng của mô sẹo sau khi sử lý thổi khô 62

3.4.5. Khả năng tái sinh cây từ mô sẹo sau khi xử lý thổi khô 63

3.4.6. Xác định nhanh sức sống của tế bào mô sẹo bằng phƣơng pháp nhuộm TTC 64

KẾ T LUẬ N VÀ ĐỀ NGHỊ 67

TÀI LIỆU THAM KHẢO 6