Sấy là quá trình xử lý nhiệt nhằm làm bay hơi

nước trong nguyên liệu, giảm độ ẩm của nguyên

liệu đến độ ẩm theo yêu cầu sử dụng. Đây là khâu

quan trọng góp phần vào việc nâng cao giá trị sử

dụng và chất lượng sản phẩm, đặc biệt là các sản

phẩm xuất khẩu. Khác với nhiều loại vật liệu khác,

gỗ là vật liệu hữu cơ bất đẳng hướng theo các chiều

thớ, kích thước, chủng loại. Trong quá trình sấy có

hai giai đoạn sấy với tốc độ giảm ẩm khác nhau, là

giảm ẩm không đổi và giảm ẩm giảm dần. Vì vậy,

khi sấy không những chỉ chọn chế độ nhiệt hợp lý

mà còn phải khống chế môi trường ẩm của không

khí theo từng giai đoạn. Chọn chế độ sấy thích

hợp chính là tìm giải pháp vừa đảm bảo chất lượng

sản phẩm, đồng thời rút ngắn thời gian sấy. Trong

quá trình sấy gỗ, tốc độ sấy nhanh hay chậm, chất

lượng sản phẩm tốt hay xấu còn được quyết định

bởi chính đối tượng gỗ sấy và thiết bị sấy. Đối tượng

gỗ sấy được đặc trưng bởi các đặc điểm cấu tạo và

tính chất cơ lý của nó.

Trước những vấn đề nêu trên chúng tôi nhận

thấy cây điều (Anacardium occidentale) được trồng

để lấy hạt là chủ yếu, cây mọc nhanh. Cây có nhiều

cành nhánh phát triển sớm. Khi cây cho năng suất

hạt thấp, vườn điều được thanh lý. Gỗ điều là một

loại gỗ nhẹ, mềm, dễ bị mối mọt, nấm mốc xâm

nhập và cong vênh nên gỗ điều sau khi khai thác,

tỉ lệ lợi dụng gỗ cho sản xuất hàng mộc còn thấp

chủ yếu được dùng vào việc làm củi đốt lò gạch, lò

gốm . Để có thể nâng cao hiệu quả sử dụng loại gỗ

này cần thiết phải tiến hành xử lý gỗ trước khi đưa

vào sử dụng, trong đó sấy là một khâu công nghệ

quan trọng. Hiện nay, trên thực tế có hai phươn