LỜI MỞ ĐẦU

Nước đá rất cần thiết trong đời sống cũng như trong sản xuất công nghiệp Nước đá được sử dụng rộng rãi trong làm lạnh, trữ cho vận chuyển, bảo quản nông thuỷ sản, thực phẩm, cho chế biến lạnh các sản phẩm từ thịt, thuỷ sản và cho sinh hoạt của người dân

Chính vì tầm quan trọng như vậy của nước đá nên em rất vui khi nhận được đồ án này. Qua Đồ án này, em có dịp trau dồi, bổ sung kiến thức thực tế cũng như lý thuyết. Đồng thời em còn học hỏi được rất nhiều kinh nghiệm thực tế từ các thầy cô.

Em xin chân thành cảm ơn:

Thầy Nguyễn Văn Lục

Các thầy, cô trong bộ môn Máy thiết bị

Đã tận tình hướng dẫn và tạo mọi điều kiện cho em hoàn thành đồ án này.