Chương 1: TỔNG QUAN . 4

1.1 Lý do chọn đề tài 4

1.2 Mục tiêu nghiên cứu . 4

1.3 phạm vi nghiên cứu . 4

1.4 phương pháp nghiên cứu 5

1.5 Phương pháp thu thập số liệu . 5

1.6 Ý nghĩa nghiên cứu . 5

Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT . 6

2.1 Giới thiệu 6

2.2 Hành vi tiêu dùng . 6

2.2.1 Hành vi tiêu dùng là gì? 6

2.2.2 Các trường phái chính 6

2.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến hành vi mua sắm . 6

2.3.1 Các yếu tố văn hóa 6

2.3.2 Những yếu tố xã hội 7

2.3.3 Những yếu tố cá nhân 8

2.3.4 Những yếu tố tâm lý 8

2.4 Quá trình ra quyết định mua hàng của người tiêu dùng . 10

2.4.1 Ý thức nhu cầu . 10

2.4.2 Tìm kiếm thông tin 10

2.4.3 Đánh giá các phương án mua hàng . 11

2.4.4 Quyết định mua hàng 11

2.4.5 Hành vi sau khi mua . 11

2.5 Mô hình nghiên cứu 12

Chương 3: SƠ LƯỢC VỀ QUÁN CAFE BO LE JARDIN 14

3.1 Giới thiệu sơ lược . 14

3.2 Tình hình hoạt động kinh doanh . 14

Chương 4: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 15

4.1 Thiết kế nghiên cứu 15

4.1.1 Tiến độ các bước nghiên cứu 15

4.1.2 Cách thức thu thập số liệu 15

4.1.3 Quy trình nghiên cứu 17

4.2 Thang đo . 17

4.3 Mẫu . 18

Chương 5: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 19

5.1 Giới thiệu mẫu nghiên cứu . 19

5.2 Đánh giá 20

5.2.1 Ý thức nhu cầu 20

5.2.2 Tìm kiếm thông tin . 21

5.2.3 Đánh giá các phương án 21

5.2.4 Quyết định mua 24

5.2.5 Hành vi sau khi mua 25

Chương 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . 29

6.1 Kết luận 29

6.2 Kiến nghị 30

6.3 Hạn chế .3