PHẦN I: MỞ ĐẦU

PHẦN II. VÀI NÉT VỀ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY DU LỊCH KHÁCH SẠN KIM LIÊN

I. VỊ TRÍ ĐỊA LÝ, ĐẶC ĐIỂM CỦA KHÁCH SẠN KIM LIÊN

2. Đặc điểm của khách sạn Kim Liên

II. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN KIM LIÊN

PHẦN III: NỘI DUNG

I. HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN

1. Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn du lịch Kim Liên

Mô hình hoạt động của khách sạn Kim Liên

1.1. Cách tính thuê phòng một ngày đêm của khách sạn

1.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn

II. TẦM QUAN TRỌNG CỦA CÔNG TÁC PHỤC VỤ BUỒNG

1. Nhiệm vụ cụ thể của nhân viên buồng tại khách sạn Kim Liên

2. Thời gian làm việc

2.1. Buổi sáng 6h30 đến 14h30

2.2. Buổi trưa

2.3. Buổi chiều

2.4. Buổi đêm

3. Một số chính sách thúc đẩy sự bền vững

3.1. Về cơ sở vật chất

3.2. Về sản phẩm dịch vụ

3.3. Một số chính sách cần thiết khác

III. MỐI QUAN HỆ GIỮA TỔ BUỒNG VÀ CÁC BỘ PHẬN KHÁC

1. Mối quan hệ giữa tổ buồng và tổ lễ tân

2. Mối quan hệ giữa bộ phận buồng với tổ bàn - bar - bếp

3. Mối quan hệ giữa tổ buồng với tổ bảo dưỡng sửa chữa

4. Mối quan hệ giữa tổ buồng với tổ y tế - bảo vệ

5. Mối quan hệ giữa bộ phận buồng với tổ kế toán và các tổ chức liên quan

IV. NHỮNG QUY ĐỊNH CHUNG ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN KIM LIÊN

1. Lý lịch cá nhân

2. Yêu cầu quy định về mặt hình thức cá nhân

3. Trang phục khi làm việc

4. Tủ quần áo

5. Đường đi của nhân viên

6. Trình báo sự vắng mặt của nhân viên

7. Qui định giờ làm việc

9. Bí mật nghiệp vụ

10. Một số quy định khác

V. MỘT SỐ CÔNG VIỆC CỤ THỂ TRONG THỜI GIAN THỰC TẬP

1. Quy trình kỹ thuật một lượt khách lưu trú

1. Quy trình kỹ thuật trải ga giường

1.1. Tầm quan trọng

1.2. Thao tác kỹ thuật trải giường

2. Công việc trải ga và làm vệ sinh trong buồng ngủ

2.1. Tầm quan trọng của công tác làm vệ sinh buồng

2.2. Trình tự làm vệ sinh trong buồng

PHẦN IV. KẾT LUẬN

I. ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN

II. NHỮNG HẠN CHẾ KHÓ KHĂN

III. NHẬN THỨC CỦA BẢN THÂN VÀ ĐƯA RA ĐỀ XUẤT Ý KIẾN