Chuyên đề thực tập tốt nghiệp                                             Hoàng Bích Thuỷ                                                           Hoµng BÝch Thuû                           

                            LỜI MỞ ĐẰU

  Du lịch là một ngành xuắt hiện từ rất sớm nhưng mới chỉ thực sự phát triển ở Việt Nam trong những thập niên cuối thế kỉ 20. Kể từ khi nền kinh tế Việt Nam chuyển đổi sang cơ chế thị trường, đời sống ngày càng được cải thiện, nâng cao thì câù đi du lịch ngày càng tăng và đòi hỏi được thoả mãn. Để đáp ứng nhu cầu lưu trú, ăn uống và các nhu cầu khác thì hàng loạt khách sạn đã được xây dựng và đi vào hoạt động nhằm thoả mãn nhu cầu khách du lịch và thu về lợi nhuận .              Du lÞch lµ mét ngµnh xu¾t hiÖn tõ rÊt sím nh­ng míi chØ  thùc sù ph¸t triÓn ë ViÖt Nam trong nh÷ng thËp niªn cuèi thÕ kØ 20. KÓ tõ khi nÒn kinh tÕ ViÖt Nam chuyÓn ®æi sang c¬ chÕ thÞ tr­êng, ®êi sèng ngµy cµng ®­îc c¶i thiÖn, n©ng cao th×  c©ï ®i du lÞch ngµy cµng t¨ng vµ ®ßi hái ®­îc tho¶ m·n. §Ó ®¸p øng nhu cÇu l­u tró, ¨n uèng vµ c¸c nhu cÇu kh¸c th× hµng lo¹t kh¸ch s¹n ®· ®­îc x©y dùng vµ ®i vµo ho¹t ®éng nh»m tho¶ m·n nhu cÇu kh¸ch du lÞch vµ thu vÒ lîi nhuËn .

    Trong xu thế hội nhập và mở cửa, ngành du lịch Việt Nam ngày càng đóng vai trò quan trọng đối với nền kinh tế nước nhà và sự nghiệp công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước. Các khách sạn cũng mọc lên với tốc độ nhanh chóng nhanh đáp ứng nhu cầu khách du lịch .

              Các khách sạn ngày càng đa dạng về chủng loại cung cấp dịch vụ tối đa nhu cầu tổng hợp và cao cấp của khách.

                            Tuy nhiên trong những năm qua, các khách sạn ở Việt nam gặp phải những vấn đề khó khăn còn tồn tại. Đó là sự cạnh tranh gay gắt giữa các khách sạn, khó khăn trong xác định môi trường kinh doanh, khó khăn trong việc xác định thị trường mục tiêu, sản phẩm du lịch còn nghèo nàn, chưa có tính đặc thù,

Khách sạn Thắng Lợi - Hà NộiTrang Trang                             Trang