Gà Nấu Canh Chua Lá VangI. NGUYÊN LIỆU- 1/2 con gà khoảng 700g - 100g lá vang - Gia vị: muối, đường, bột ngọt - 1 trái ớt - 6 tép tỏi - Rau om, ngò gai, nước mắm ngon - 1,5kg bún nhỏII. CÁCH THỰC HIỆNChuẩn bị - Gà: làm sạch, chặt từng miếng vừa ăn để thật ráo. - Lá vang: rửa sạch để ráo. - Ớt: thái xéo mỏng. - Tỏi: lột vỏ, bằm nhuyễn phi mỡ vàng. - Rau om, ngò gai: rửa sạch, xắt nhỏ.Cách chế biến Cho 1 lít nước lạnh nấu sôi + chút muối + chút đường. Cho gà vào để lửa riu riu vớt bọt. Gà mềm cho lá vang vào, nấu khoảng 5 phút. Nêm lại đường + bột ngọt + muối + nước mắm ngon. Gần ăn nhắc xuống cho tỏi phi vào.Trình bày / Cách dùng - Xếp gà ra lẩu cho đẹp, múc canh ra rắc thêm...