Tuần 21 NS : 06-01-2011Tiết 39 ND :BàI 37 Thực hành: Phân tích một khẩu phần cho trướcI.Mục tiêu:- Lập được khẩu phần ăn hàng ngàyII.Đồ dùng:1.Giáo viên: Phóng to các bảng trong sgk.2. học sinh : theo dặn dò.III.Hoạt động dạy và học:1. Oån định lớp : kiểm tra sĩ số.2. Kiểm tra bài cũ :CH : Khẩu phần là gì? Nguyên tắc thành lập khẩu phần?TL : - Khẩu phần là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong 1 ngày.- Các nguyên tắc lập khẩu phần :+ Đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.+ Đảm bảo cân đối các thành phần và giá trị dinh dưỡng của thức ăn.+ Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, vitamin, muối khoáng và cân đối về thành phần hữu cơ.3. Bài mới :Chúng ta đã biết các nguyên tắc lập khẩu phần, vậy xây dựng 1 khẩu phần cần tiến hành theo các bước ntn ?...