Tiết 63: TINH BỘT & XENLULOZƠLà những gluxit quan trọng trong đời sốngcủa con người.LúaTINH BỘTNgôBông XENLULOZƠI. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN Hãy quan sát các hình sau và cho biết trạng thái tự nhiên I. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN - Tinh bột có nhiều trong các loại hạt, củ, quả: Lúa, ngô, khoai sắn- Xenlulzơ thành phần chủ yếu trong sợi bông, tre, gỗ….I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ Tinh bột Chất rắn màu trắng, Không tan trong nước ở nhiệt độ thường,Tan được trong nước nóng tạo ra dung dịch keo .XenlulozơChất rắn màu trắng, Không tan trong nước ngay cả khi đun nóng .III. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO PHÂN TỬ * Tinh bột và xenlulozơ có phân tử khối rất lớn .* Tinh bột và xenlulozơ được tạo thành do nhiều nhóm – C6H10O5 - liên kết lại với nhau .– C6H10O5 – C6H10O5 – C6H10O5 – Viết gọn ( – C6H10O5 – )n Nhó m – C6H10O5 –...