TuÇn: 29 So¹n ngµy: 29/03/09TiÕt: 58 Gi¶ng ngµy: 02/04/09Bài 47: CHẤT BÉOA. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức:-HS nắm được định nghĩa chất béo.-HS nắm được trạng thái tự nhiên, tính chất vật lý, tính chất hóa học và ứng dụng của béo.-Viết CTPT của glixerol, công thức tổng quát của chất béo.2. Kĩ năng:- Viết được PTHH của phản ứng thuỷ phân chất béo ở dạng tổng quát.B.CHUẨN BỊ: 1.GV: Mô hình phân tử dạng đặc và dạng rỗng.Hóa chấtDụng cụ-Benzen hoặc dầu hỏa-Ống nghiệm và giá ống nghiệm .-Dầu ăn ; H2O-Kẹp gỗ.2.HS: +Đọc bài 47 : Chất béo.+Sưu tầm tranh ảnh của 1 số thực phẩm giàu chất béo.C. TRÌNH TIẾT GIẢNG:1. Ổn định lớp: Chào lớp + điểm diện.2. Hỏi bài cũ:Ho¹t ®éng cña thÇy.Ho¹t ®éng cña trß. Không hỏi bài cũ.Gií thiÖu bµi míi :3. Bài mới:* Ho¹t ®éng 1: Chất béo có ở đâu ? (3’)* Môc tiªu: -HS nắm được trạng thái tự nhiên.Ho¹t ®éng...