Ngày : 03/04/2011Tiết: 58 Bài 23: Thực hành xây dựng thực đơn ( Tiếp )I. Mục tiêu: - Kiến thức: Thông qua bài thực hành học sinh nắm được:- Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày- Biết cách xây dựng thực đơn dùng cho bữa cỗ, bữa liên hoan.- Yêu thích công việc, thích tìm tòi khám phá những cái mới áp dụng vào thực tiễn.II.Chuẩn bị của thầy và trò:- Chuẩn bị danh sách các món ăn thường ngày trong gia đình, bữa liên hoan, bữa tiệc, bảng cơ cấu thực hiện bữa ăn thường ngày.- Trò: Đọc SGK bài 23, III. Tiến trình dạy học: Hoạt động của thầy và tròNội dung ghi bảng1. ổn định tổ chức:2.Kiểm tra bài cũ:- Không kiểm tra.3. Tìm tòi phát hiện kiến thức mớiHĐ1: Tìm hiểu cách lên thực đơn cho bữa liên hoan, bữa cỗ.GV: Cho học sinh quan sát hình 3.27 SGK danh mục...