Ngày soạn : 03/04/2012 Ngày dạy : 05/04/2012 Dạy lớp : 6A . 6B . 6C Tiết: 58 Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn ( Tiếp )I. Mục tiêu: 1- Kiến thức: - Hiểu được cách thực hiện quy trình tổ chức bữa ăn 2 Kỹ năng : - Biết cách tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình - Biết cách lựa chọn thực phẩm cho thực đơn, biết cách xắp xếp công việc hợp lý theo quy trình công nghệ nhất định như cách chế biến món ăn, trình bày bàn ăn, phục vụ và thu dọn trước, trong, và sau khi ăn.3 Thái độ : Có ý thức vận dụng kiến thức đã học vào thực tế và làm việc theo quy trình - Rèn luyện kỹ năng làm việc khoa học, kỹ năng cuộc sống, gắn bó và có trách nhiệm với cuộc sống gia đình.- Yêu thích công việc, thích tìm tòi...