GIỚI THIỆU

KFC là viết tắt của Kentucky Fried Chicken. Gà rán Kentucky, mà cha đẻ là ông Harland Sanders, đó được phát triển và trở thành một trong những hệ thống phục vụ thức ăn nhanh lớn nhất thế giới, với hơn một tỉ bữa ăn tối KFC được phục vụ trên hơn “80” quốc gia khác nhau. Nhưng để có được thành công như vậy thỡ khụng hề dễ dàng.

Trải qua một thời thơ ấu đầy khó khăn, năm lên 6 tuổi thỡ cha ụng qua đời nên một mỡnh mẹ ụng phải lao động để trang trải cho gia đỡnh. Mới chỉ 6 tuổi nhưng cậu bé Harland đó phải lo lắng việc chăm sóc cho các em của mỡnh và phải làm rất nhiều việc bếp nỳc. Một năm sau đó cậu đó thành thạo một vài mún ăn địa phương. Trong suốt 30 năm sau, Sanders đó trải qua rất nhiều cụng việc khỏc nhau, từ người điều khiển giao thông đến nhân viên bảo hiểm, nhưng nhỡn chung trong thời gian này trỡnh độ nấu nướng của ông vẫn không hề thay đổi.

Vào những năm 30 của thế kỉ XX, Sanders đó khởi đầu sự nghiệp của mỡnh bằng việc chế biến gà rỏn phục vụ cho hành khách dừng chân ở trạm xăng nơi ông đang làm việc tại Corbin, bang Kentucky. Vỡ lỳc đó ông chưa có nhà hàng nên những vị khách phải ăn trên những chiếc bàn đặt tại trạm xăng của khu phố bé nhỏ. Sau đó ông lại tạo ra một món ăn gọi là “món thay thế bữa ăn ở nhà” để bán cho những gia đỡnh bận rộn ễng gọi đó là “buổi ăn tối ngày chủ nhật, bảy ngày trong một tuần”.

Để ghi nhận những đóng góp của ông cho nghệ thuật ẩm thực của bang Kentucky, thống đốc bang Kentucky đó phong tặng cho ụng tước hiệu “Kentucky Colonel”.