MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

Chương I. TỔNG QUAN . 3

1.1. Giới thiệu về nguyên tố iot 3

1.1.1. Trạng thái tự nhiên của nguyên tố Iot [ 1],[1’] . 3

1.1.2. Một số tính chất vật lý và hóa học của Iot 4

1.1.3. Vai trò của Iot đối với sinh hóa người , 6

1.1.4. Tình trạng thiếu Iot trên thế giới và ở việt nam . 8

1.2. Các phương pháp tách và làm giàu (sắc ký-chiết) . 10

1.2.1. Các phương pháp sắc ký 10

1.2.1.1. Sắc ký bản mỏng . 11

1.2.1.2. Sắc ký khí . 12

1.2.1.3. Sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC) . 13

1.2.2. Phương pháp chiết . 14

1.3. Một số phương pháp định lượng iot 18

1.3.1. Phương pháp chuẩn độ . 18

13.2. Phương pháp đo phổ hấp thụ phân tử (Phương pháp UV-VIS) 18

1.3.3. Phương pháp quang phổ phát xạ nguyên tử plasma (ICP - AES)và phổ khối plasma (ICP - MS) 20

1.3.4. Phương pháp điện hoá . 20

1.3.4.1. Phương pháp điện cực chọn lọc ion . 20

1.3.4.3. Phương pháp cực phổ dòng xoay chiều (AC) 21

1.3.4.4. Phương pháp Von - ampe hoà tan 21

1.3.5. Phương pháp kích hoạt nơtron (NAA) . 22

1.4. Một số kỹ thuật vô cơ hoá mẫu để xác định iot . 22

1.4.1. Kỹ thuật vô cơ hoá ướt 22

1.4.2. Kỹ thuật vô cơ hoá bằng lò vi sóng 23

1.4.3. Kỹ thuật vô cơ hoá khô 23

1.5. Kết luận phần tổng quan 24

Chương 2. THỰC NGHIỆM . 25

2.1. Dụng cụ và thiết bị 25

2.3. Quá trình thực nghiệm 27

2.3.1. Giới thiệu về Fucsin bazơ 27

2.3.2. Cơ chế tương tác giữa I2 với các chất màu bazơ hữu cơ. . 27

2.3.3. Các thực nghiệm khảo sát 28

2.3.3.1. Ảnh hưởng của pH đến sự chiết của Fucsin bazơ bằng các dung môi hữu cơ. 28

2.3.3.2. Ảnh hưởng pH của môi trường đến sự hình thành hợp chất liên hợp ion giữa fucsin bazơ và iot. 28

2.3.3.3. Khảo sát phổ hấp thụ của hợp chất fucsin bazơ - iot . 29

2.3.3.4. Khảo sát sự phụ thuộc độ hấp thụ quang A vào lượng dung dịch HCl 2M 29

2.3.3.5. Khảo sát sự phụ thuộc lượng dung dịch NaNO2 0,1M 30

2.3.3.6. Ảnh hưởng của lượng thuốc thử fucsin bazơ. . 30

2.3.3.7. Khảo sát sự phụ thuộc độ hấp thụ quang của hợp chất màu theo thời gian. 31

Chương 3. KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM VÀ BÀN LUẬN . 32

3.1. Khảo sát ảnh hưởng của ph đến sự chiết thuốc thử fucsin bazơ

bằng các dung môi 32

3.2. Khảo sát ảnh hưởng ph của môi trường nước đến sự hình thành

hợp chất màu liên hợp giữa fucsin bazơ với iot . 34

3.3. Phổ hấp thụ của hợp chất màu fucsin bazơ - iot 35

3.4. Khảo sát ảnh hưởng của lượng axit hcl lên phản ứng 36

3.5. Khảo sát sự phụ thuộc của lượng chất oxi hoá NaNO2 0,1M 37

3.6. Ảnh hưởng của lượng thuốc thử 38

3.7. Khảo sát sự phụ thuộc độ hấp thụ quang của hợp chất màu theo thời gian . 38

3.9. Lập đường chuẩn 39

3.10. Khảo sát ảnh hưởng của một số nguyên tố. . 43

3.11. Áp dụng những kết quả nghiên cứu được để phân tích một số mẫu môi trường: đất, nước, trứng. 45

3.11.1. Phân tích iot trong đất. 45

3.11.2. Phân tích iot trong nước 48

3.11.3. Phân tích iot trong trứng . 49

3.12. Các quy trình phân tích iot trong các mẫu môi trường đất, nước, trứng. 50

3.12.1. Quy trình phân tích iot trong mẫu đất . 50

3.12.2. Quy trình phân tích iot trong nước 51

3.12.3.Quy trình phân tích iot trong trứng 51

KẾT LUẬN 60

TÀI LIỆU THAM KHẢO . 6