MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 3

LÝ LUẬN CHUNG VỀ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 3

1.1.Khái niệm về sản phẩm trong các công ty lữ hành 3

1.1.1.Một số khái niêm về sản phẩm 3

1.1.1.1.Khái niệm về sản phẩm nói chung 3

1.1.1.2. Khái niệm về sản phẩm du lịch 4

1.1.2. Tính đặc thù của các sản phẩm du lịch 6

1.2.Khái niệm về chất lượng sản phẩm, và các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong công ty lữ hành 6

1.2.1.Khái niệm về chất lượng sản phẩm nói chung 6

1.2.2. Khái niệm về chất lượng sản phẩm trong các công ty lữ hành 7

1.2.3. Tính tất yếu phải nâng cao chất lượng sản phẩm trong các công ty lữ hành 9

1.2.4.Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dịch vụ của các doanh nghiệp lữ hành 11

1.2.4.1. Nhóm các yếu tố bên trong 12

1.2.4.2. Nhóm các yếu tố bên ngoài 14

1.3.Phân tích, và đánh giá công tác quản lý chất lượng của các công ty lữ hành trên thế giới 16

1.4. Phân tích công tác quản lý chất lượng của các công ty lữ hành ở Việt Nam và đánh giá một số xu hướng trong công tác quản lý chất lượng trong thời gian tới 17

1.4.1.Phân tích công tác quản lý chất lượng của các công ty lữ hành ở Việt Nam 17

1.4.2.Đánh giá một số xu hướng trong công tác quản lý chất lượng trong thời gian tới ở Việt Nam 18

CHƯƠNG 2 19

PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH CỦA PHÒNG OUTBOUND CỦA CÔNG TY ASIA SUN TRAVEL 19

2.1. Tổng quan về công ty Du Lịch và Thương Mại Mặt Trời Châu Á (Asia Sun Travel ) 19

2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của công ty Asia Sun Travel 19

2.1.2.Tổ chức bộ máy của công ty Asia Sun Travel 20

2.1.2.1. Giám đốc điều hành 20

2.1.2.2. Các phó giám đốc công ty 21

2.1.2.2.1. Phó giám đốc kinh doanh – marketing 21

2.1.2.2.2. Phó giám đốc tài chính- nhân sự 21

2.1.2.3. Bộ phận marketing 21

2.1.2.4. Phòng tài chính - kế toán 21

2.1.2.5.Phòng du lịch quốc tế(Outbound Department) 21

2.1.2.6. Phòng du lịch nội địa (Domestic Department) 22

2.1.2.7. Phòng du lịch trong nước (Inbound Department) 22

2.1.3.Đặc điểm kinh tế kĩ thuật chủ yếu của công ty Asia Sun Travel 22

2.1.3.1.Đặc điểm về sản phẩm 22

2.1.3.2. Đặc điểm về thị trường 23

2.1.3.3. Đặc điểm về lao động 24

2.1.3.4. Đặc điểm về vốn 25

2.1.3.5. Hệ thống cơ sở vật chất kĩ thuật 25

2.1.3.5.1. Đặc điểm về máy móc thiết bị 25

2.1.3.5.2. Đặc điểm về công nghệ 25

2.1.4.Đánh gía một số kết quả mà công ty Asia Sun Travel đã đạt được trong thời gian vừa qua 26

2.1.4.1. Tổng kết hoạt động kinh doanh của công ty Asia Sun Travel trong hai năm 2004 và 2005 26

2.2.Tính đặc thù của các sản phẩm du lịch của phòng outbound của công ty Asia Sun Travel 27

2.2.1. Tính đặc thù của các sản phẩm 27

2.2.2. Một số đặc điểm các sản phẩm 28

2.3.Phân tích một số những chính sách chất lượng sản phẩm mà phòng Outbound đã, và đang sử dụng trong thời gian vừa qua 28

2.4. Một số những phân tích và đánh giá những kết quả kinh doanh của phòng Outbound đã đạt được trong thời gian vừa qua 30

2.5. Đánh giá một số nguyên nhân còn tồn tại trong vấn đề quản lý chất lượng sản phẩm của phòng Outbound của công ty Asia Sun Travel 37

2.6. Phân tích điểm mạnh điểm yếu củaphận Outbound của công ty Asia Sun Travel trong vấn đề chất lượng sản phẩm 39

2.7. Những cơ hội và thách thức mà bộ phận Outbound của công ty Asia Sun Travel phải đối mặt về vấn đề chất lượng sản phẩm trong giai đoạn tới 40

2.7.1. Những thách thức có thể tác động đến chất lượng sản phẩm 40

2.7.2. Những cơ may có thể tác động đến chất lượng sản phẩm 42

CHƯƠNG 3. 47

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG CỦA CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH CỦA PHÒNG OUTBOUND CỦA CÔNG TY ASIA SUN TRAVEL 47

3.1. Những mục tiêu về vấn đề chất lượng sản phẩm mà công ty Asia Sun Travel hướng tới trong giai đoạn tới và các vấn đề sẽ ảnh hưởng đến các mục tiêu này 47

3.1.1.Những mục tiêu về chất lượng sản phẩm mà phòng Outbound của công ty Asia Sun Travel hướng tới trong giai đoạn tới 47

3.1.2.Những vấn đề mà bộ phận Outbound của công ty Asia Sun Travel gặp phải khi thực hiện các mục tiêu đó 47

3.2.Một số những giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm của phòng Outbound của công ty Asia Sun Travel 48

3.2.1.Những phương hướng chung sẽ được dùng để đạt các mục tiêu 48

3.2.2.Những giải pháp cụ thể, và đánh giá tính khả thi của từng giải pháp 49

3.2.3.Tiến trình dự kiến thực hiện các giải pháp 61

KẾT LUẬN 62

Một số phụ lục 63

Tài liệu tham khảo 69